胃病患者能不能吃糯米

　　胃病是一种常见疾病，很多的患者在日常饮食中都要特别注意饮食的选择。而糯米则是一种普遍的主食之一，众所周知糯米含有大量的淀粉和蛋白质，能够为身体提供足够的能量，但是胃病患者能不能吃糯米呢？

　　首先，我们需要了解一下糯米的营养成分和特点。糯米是一种含有高量淀粉的食物，因此其热量较高，每100克糯米中含有320千卡的热量。此外，糯米中还含有多种维生素和微量元素，如维生素B1、维生素E、钾、钙等。但是，糯米中的蛋白质含量较低，如果过度依赖糯米作为蛋白质来源可能会不利于身体的健康。

　　其次，我们需要看看糯米对于胃病患者的影响。胃病包括胃溃疡、胃炎等，这些疾病的发生和饮食习惯有一定的关系，而糯米对于胃病并没有具体的禁忌，但是也要注意较为容易消化的食物，泡开后的糯米的口感浓糯，煮熟的糯米饭糙而软，不容易消化，还会增加胃肠负担。因此，胃病患者如果要吃糯米，最好选择少量食用，并且搭配一些易消化的食物一起食用，以免对胃肠造成负担。

　　最后，我们需要了解一些食用糯米的技巧。首先，在煮糯米饭的时候，要让它多泡一会儿，可延缓谷氨酰胺（谷氨酸钠又称味精）的释放，提高糯米饭的口感和颜色。其次，糯米饭煮好后不要立即食用，可喝点豆腐汤洗下去，或者搭配一些清淡的蔬菜，如西红柿、黄瓜、生菜、黄绿青色椒等一起食用，能更好的帮助消化吸收。

　　总结来说，胃病患者想要吃糯米，也可以在饮食中适量摄入，但是必须要注意糯米的烹饪方法和饮食搭配，避免产生不良反应。此外，病情较为严重的胃病患者最好遵医嘱饮食，避免“旱涝保收”或胃肠受更多的挑战。