胰腺炎患者的饮食注意

胰腺作为*的第二大消化器官，参与*的消化反应。因此一旦胰腺发生病变，那么*的大部分生理反应都会发生紊乱，首先影响最大的就是患者的营养能量的摄取。相较于其他疾病而言，胰腺炎患者的饮食注意事项更要看重。

1、高蛋白、高热量、低脂肪饮食 对于胰腺炎患者首先应遵守的原则是高蛋白、高热量、低脂肪饮食。无论是急性胰腺炎愈后，还是慢性胰腺炎静止期都应该以清淡饮食为主，且饮食应易消化，每日脂肪不可超过20克。蛋白质每日可达70克，碳水化合物的摄食量应根据是否并发糖尿病及其严重程度决定，并多食绿叶蔬菜和水果。

2、忌暴饮暴食 “饮食有节”是每个人都应遵守的健康原则。对于胰腺炎患者更应注意饮食要有规律，饭有定时，食有定量，一餐不可过饱，以九分饱为度，必要时还应少食多餐，避免给胰腺造成过重负担;细嚼慢咽，不狼吞虎咽。

戒酒 酗酒是引发胰腺炎的一大诱因，会引起胰腺分泌过度旺盛，还可引起十二指肠乳头水肿与奥狄氏括约肌痉挛。对于慢性酒癖者常有胰液蛋白沉淀，形成蛋白栓子堵塞胰管，致胰液排泄障碍。

3、忌食刺激性食物 应尽量避免刺激性食物，以减少胃酸和胰液的分泌，以防急性发作或病情加重。

4、禁食 急性胰腺炎发作期和慢性胰腺炎急性发作时，均应禁食，因为食糜及胃酸进入十二指肠后，可刺激十二指肠分泌胰腺素，使胰酶分泌增加，不利于胰腺炎的恢复，甚至加重病情。一般应禁食到疼痛停止，体温恢复正常。此后可根据情况逐步进食低脂流食、低脂半流食，逐渐过渡到含一定量蛋白质的饮食，并且随时观察病情变化，调整饮食结构。

总结以上介绍，我们可知胰腺炎患者一定要以上四条注意事项，不吃含高蛋白、高能量的食物，切忌暴饮暴食，远离刺激性食物，再根据医嘱按疗程服药，那么才能很快恢复健康。