慢性胆囊炎饮食原则主要是什么

 积极了解慢性胆囊炎饮食原则，才能够正确的认识并帮助大家积极的控制并恢复健康，通常慢性胆囊炎饮食原则有很多，如下便是专家的具体分析。

慢性胆囊炎饮食适宜:

(1)选择鱼、瘦肉、奶类、豆制品等含优质蛋白质且胆固醇含量相对不太高的食物，控制动物肝、肾、脑或鱼子等食品摄入。

(2)保证新鲜蔬菜、水果的供给。绿叶蔬菜，可提供必要的维生素和适量纤维素，更应保证。酸奶、山楂、糙米等食物也对病人有利。

(3)减少动物性脂肪摄入，如肥肉及动物油脂，适量增加玉米油、葵花子油、花生油、豆油等植物油摄入比例。

(4)忌食辣椒、咖喱、等具有强烈刺激性的食物，忌咖啡、浓茶。

慢性胆囊炎饮食禁忌:

(1)急性发作胆绞痛时应予禁食，可由静脉补充营养。

(2)慢性或急性发作缓解后，可食清淡流质饮食或低脂、低胆固醇、高碳水化合物饮食。每日脂肪摄入量应限制在45克以内，主要限制动物性脂肪，可补充适量植物油(具有利胆作用)。胆固醇应限制在每日300毫克以下。碳水化合物每日应保证300～30克。蛋白质应适量，过多可刺激胆汁分泌，过少不利于组织修复。

对上述慢性胆囊炎饮食原则，大家一定要积极了解并认识，当然大家在把握了慢性胆囊炎饮食原则之后，还一定要积极咨询相关专家的建议。