急性胰腺炎饮食注意事项是什么

急性胰腺炎饮食注意事项是什么?相信很多人都想知道，因为急性胰腺炎危害是挺大的，其给大家带来的折磨是不容忽视的，为了有效治疗这种疾病，大家一定要积极咨询相关专家的建议，尤其要积极选择适合自己的治疗方法，正确的治病才能够将疾病危害降低。

急性胰腺炎饮食注意事项：

1.在疾病缓解期，患者的饮食宜清淡、有营养，最好进食流质的食物，如米汤、菜汤、藕粉、蛋花汤、面片等;除流食外还包括米粥、素面生、素挂面、素馄饨、面包、饼干(少油)及少量碎软菜、水果等。宜适当增加过箩粥、蒸蛋清，少量南豆腐汤食品。

2.待腹痛、呕吐症状消失后，检查白细胞、淀粉酶减至正常后，可给予不含脂肪的纯碳水化合物的流食，如米汤、稀藕粉、杏仁茶、果汁、果冻等糖类食物。因为此类食物对胰腺外分泌无刺激作用，故可作为急性胰腺炎的主要热能补充。

3.患者的食物必须选用植物性油脂来烹饪，多采用水煮、清蒸、凉拌、烧、烤、卤、炖等方式烹调。

此外，患者的饮食还要注意以下禁忌：1.绝对禁酒。2、忌食油腻性食物。油腻食物不易消化，并能促进胆汁分泌，而胆汁又能激活胰腺中的消化酶，可使病情加重。3、忌辛辣刺激调味品，如辣椒、花椒粉、咖哩粉等。

急性胰腺炎的食疗方法：

一、各种瓜果汁：如白萝卜、雪梨汁等。具有清热解毒的功效，并富含维生素，适用于禁食后刚允许低脂流质阶段的急性胰腺炎病人。

二、丝瓜汁饮：老丝瓜1500克洗净，捣烂绞汁。每小时服用50毫升，昼夜不停。可清热止血，适用于胰腺炎急性发作者。出血坏死型患者缓解期如无严重呕吐、十二指肠麻痹性梗阻或肠麻痹者亦可选用。

三、煮猪胰：猪胰500克洗净，加水共煮至烂熟，取汁饮用。每小时50毫升。适用于胰腺炎急性发作、出血坏死型患者缓解期。

四、黄花菜马齿苋饮：黄花菜、马齿苋各30克，将两者洗净，放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮30分钟，放凉后装入罐内，代茶饮。有清热解毒消炎功效，适用于急性胰腺炎刚开始流质的阶段。

如上几方面是专家对急性胰腺炎饮食注意事项做出的分析，要求大家格外的给予关注，因为急性胰腺炎饮食注意事项有很多，为了顺利实现疾病的治疗，并且早日恢复大家的健康，大家需要积极把握急性胰腺炎饮食注意事项，以有效规避疾病导致的不必要麻烦的发生。