如何降低胃癌的发生风险呢

　　如何降低胃癌的发生风险呢？

　　胃癌是一种危害巨大的肿瘤疾病，占据我国常见恶性肿瘤的首位。针对这一问题，我国和世界其他地区的科学家们一直在从多个角度进行研究，最新的研究结果表明，常饮牛奶可以有效地降低胃癌的发生风险。

　　国内外大量流行病学调查资料均表明，常饮牛奶可以降低胃癌的发生风险。日本学者进行的一项研究发现，相对于不饮牛奶者，经常饮用牛奶者男性的胃癌相对危险系数为0.29，女性为0.42。如果每天均饮用牛奶，则男性的胃癌相对危险系数为0.22，女性为0.29。而如果饮用牛奶者还同时食用肉和黄绿色蔬菜，那么患胃癌的相对危险性就降至了0.2。

　　常饮牛奶能降低胃癌风险的原因主要是牛奶中所含的钙素，它能够破坏大肠内的致癌物质，使其分解为非致癌物并通过排便排出体外。在这一过程中，维生素D也起到了重要作用。因此，每天适量补充牛奶，可以保证身体的钙和维生素D摄入，从而降低胃癌的发病风险。

　　近年来，我国科学家在这方面的研究也有了新的进展。研究人员从牛奶中提取、分离并纯化出一种小分子蛋白IM-94，它可以阻断肿瘤细胞中特有的脂质成分合成，从而可以抑制癌细胞的生长和发展。另外，牛奶脂肪中富含抗癌物质共轭亚油酸，这种物质不仅可以抑制多种癌细胞，还能阻断致癌物在体内发挥作用，可有效预防胃癌的发生。

　　总之，胃癌是一种可以预防的肿瘤疾病，日常生活中我们可以适当地增加摄入牛奶的量，做好胃癌的预防工作。同时，也要注意饮食的多样化，合理地搭配肉类、蔬菜、水果等食物，保持饮食营养的均衡，从而为自己的健康保驾护航。