怎么吃可预防胃癌方法

　　怎么吃可预防胃癌方法

　　胃癌已经成为青年人健康的杀手之一。随着岁月的变迁，胃癌发病率趋势明显，对人类的健康造成了极大的威胁。那么，有效地预防胃癌就成为了一个值得令人深思的问题。合理的膳食结构是健康的基础，是“保胃”的前提。如何才能有一个合理的膳食结构呢？其实很简单，只要遵守九个字：“红黄绿白黑”和“一二三四”。

　　“红黄绿白黑”是指五种对健康大有好处的食物。其中，“红”是指番茄。每天吃一个番茄，就能将患上癌症的几率降低45%。颜色为“黄”的食物包括玉米和胡萝卜，富含维生素A，缺乏维生素A的人会感到头昏、乏力，中年人容易患癌症和动脉硬化，老年人容易眼睛发花、视力下降。绿茶是一种对防癌和降血脂都有很好的功效的健康饮品。燕麦片是一种对降低胆固醇、对糖尿病和减肥都有特别好的功效的健康食品，此外，燕麦片还可以促进大便通畅。黑木耳可以降低血黏度，如每天食用5-15克的黑木耳，就可以发挥很好的保健功效。

　　“一二三四”是关于每个人每天健康膳食的四个要点。在这里，“一”指的是每天一袋牛奶。日本有句话说：“一袋牛奶振兴一个民族。”虽然中国的膳食有很多优点，但大多数人都缺钙。每天正常需要800毫克的钙，但是大多数人每天伙食中只能摄入500毫克左右，与正常需求相差300毫克。每天补充一袋牛奶，就能满足身体每天需求300毫克的钙。如果有些人喝牛奶实在不习惯，那就可以喝酸奶或豆浆。

　　“二”是250克主食。每天需要摄入250克碳水化合物，也就是半斤大米或麦面粉。体力劳动的人需要更多碳水化合物，而体力轻度劳动且容易发胖的女性则需要适量减少摄入量。但是，吃饭时需要注意遵循四条规则：饭前喝汤、食用速度要慢、多嚼几口食物和晚上吃的要适量少，这样才能保持正常体重。

　　“三”是三份高蛋白食物。每份餐中摄入一两肉类、一个鸡蛋、2两豆腐或鱼虾、2两鸡鸭或半两黄豆中的任选其一。每天需要摄入三份高蛋白食物，比如早上吃一个荷包蛋，中午吃一个肉片苦瓜，晚上吃2两豆腐或2两鱼。

　　“四”是四个要点：有粗有细、不甜不咸、三府五餐和七八分饱。有粗有细是指需要将粗细粮搭配起来食用，营养之间可以互相补充。一星期食用三四次粗粮，如棒子面、老玉米、红薯等，就可以保持身体健康。不甜不咸是指不要摄入过多的糖和盐，每天适量食用6克左右的盐即可。三府五餐是指每天的饭食安排，通常为三四餐。如何安排为“五餐”呢？可以在早中两餐之间加一顿点心餐，下午四五时再进食一顿，供摄入能量的总量应保持不变，而不是吃得越多越好。七八分饱是指吃饭应该在即将饱和时离开饭桌，这种制度可以使人在进食时有所控制，长期形成良好的饮食习惯。

　　如果我们能在日常生活中遵循上述的九个字和四个要点，就可以预防胃癌和其他各种疾病，保持身体的健康和强壮。