脂肪酸是由碳、氢、氧三种元素组成的一类化合物，在人体内是构成甘油三酯的成分，作用就是为人体储存和提供能量。可以适当的吃些鱼类来补充脂肪酸，如带鱼、鲳鱼、平鱼、鲅鱼等。
不饱和脂肪酸其实指的就是除了饱和脂肪酸以外的脂肪。这种不饱和脂肪酸是构成脂肪的一种必要的物质。是不会在体内自己合成的，一定要在食物中摄取才能对身体内的不饱和脂肪酸进行补充。
饱和脂肪酸是构成脂质的重要组份，在日常的饮食中，饱和脂肪酸主要存在于动物的脂肪和乳脂中，大量研究表明，饱和脂肪酸会增加身体内某种酶类的活性，使胆固醇的合成增加，提供人体生命活动所需要的能量，如果饱和脂肪酸的摄入不足，将会导致血管脆性增加，容易造成脑出血，贫血等疾病。
减去脂肪酸可以选择运动的方式进行改善，如果效果不好也可以做抽脂。运动可以选择有氧运动，比如慢跑或者是跳绳，从而促进身体内的脂肪燃烧。抽脂手术的效果是比较好的，而且见效也比较快，可以利用吸脂管将皮下多余的脂肪抽出，治疗以后还要注意做好局部的护理措施。
反式脂肪酸一般不可以减肥，需要采取科学的方法进行减肥。反式脂肪酸并起不到减肥的效果，可以采取埋线减肥的方法进行治疗。通常在人体相应的穴位埋入羊肠线，能够起到疏通经络和加快能量消耗的效果，可以加快体内的血液循环，能够促进脂肪分解，可以达到瘦身的效果。日常还要合理饮食，避免出现反弹的症状。
