吃五谷杂粮可以减肥，粗粮中富含多种蛋白质、维生素，可以补充人体所需各种营养物质预防疾病，可以促进蛋白质在人体中沉积，预防脂肪生成。促进肝脏对脂肪的代谢能力，提高高密度脂蛋白，降低低密度脂蛋白的含量，促进游离脂肪进入肝脏进行代谢，预防高脂血症。
一般情况下，适量吃五谷杂粮粥能减肥，过量吃五谷杂粮粥不能减肥。
五谷杂粮粥是由五谷杂粮熬煮出来的粥，是一种很好的养生营养粥，以五谷为基础，同时适当地加入红枣、花生、薏米、枸杞等食材。能够促进肠道的蠕动，还能够为人体补充维生素，减少高热量食物的进食量，帮助减肥。但是进食过多会导致热量堆积，从而引起发胖。
吃五谷杂粮可以减肥，粗粮中富含多种蛋白质，维生素，可以补充人体所需各种营养物质预防疾病，可以促进蛋白质在人体中沉积，预防脂肪生成。促进肝脏对脂肪的代谢能力，提高高密度脂蛋白，降低低密度脂蛋白的含量，促进游离脂肪进入肝脏进行代谢，预防高脂血症，同时可以促进胃肠道的运动，促进各种代谢，排出代谢废弃物和多余的水分，保证人体内分泌平衡，保证水油平衡。
杂粮饭不能减肥，杂粮饭只是有助于减肥，杂粮饭的主要成分依然是淀粉类食物，任何食物都不能降低血糖、不能减肥，食物都可以升高血糖、具有热量，有时升高血糖快，有时升高慢。
通常情况下，吃杂粮饭能减肥，有一定的效果。
有减肥需求的求美者平时多吃一些杂粮饭，可以达到减肥的目的。主要是把黑米、紫米、糙米用开水浸泡数小时，再和大米拌匀，或直接熬成稀粥，作为减肥的主要食物，减少体内对糖分和热量的摄入，提高减肥的效果。
需要注意的是，减肥要循序渐进，不可急于求成，要做到科学合理健康减肥，多运动，少吃多餐，保持良好的减肥心态。
红薯也比较常见，在冬季里红薯特别瘦欢迎，由于其松软的纤维质，消化较为容易，还具有通便排毒的功效，饱腹感较强，燕麦许多有着减肥经验的人都知道，燕麦是非常好的一种粗粮，对减肥帮助极大。
