长期吃阿胶有副作用如有些体质的人吃了容易上火，吃多了会消化不良，阴虚的人吃多了容易燥热，值得注意的是，因阿胶滋腻，有碍脾胃消化功能，因此有胃部胀满、消化不良、饮食不香，属中医学脾胃虚弱者应慎用阿胶。
长期吃阿胶一般可以祛斑。阿胶能够起到一定的补气养血功效，而且还可以使身体内分泌正常运行，从而起到淡化斑点的功效。如果斑点比较严重，也可以到正规的整形医院做激光祛斑，利用激光产生的热效应，能够击碎皮肤深层的黑色素，使色素颗粒随着皮肤的新陈代谢排出体外。
孕期可以适当吃阿胶。
阿胶中还含有较丰富的钙质，通过甘氨酸的作用，促进钙的吸收和贮存，改善体内钙平衡，可补充孕妇对补钙的需要。如果女性在怀孕初期，有贫血的症状的话，可以吃一点儿阿胶来补充一下自己的贫血症。孕期补血可以通过多种食物，比如红小豆、红薯等，尽量通过日常的饮食调节来达到补血功效。如果贫血严重应在医生的指导下来服用药物来进行治疗。
产妇是可以适量的吃阿胶糕的。
一般情况下，阿胶膏富含蛋白质、氨基酸、多种微量元素等营养物质，孕妇能够在恶露排除干净后食用，可以起到补充生产时消耗气血，帮助产后身体恢复，提高母乳质量等作用。但是需要适量的食用，防止过多食用引起的上火现象。
这里建议养成良好的生活习惯，并保持睡眠充足，做到清淡饮食，避免辛辣刺激性的饮食。
骨折后可以口服阿胶，不过阿胶膏最好是用于女性。
阿胶有造血、止血、防治骨质疏松症等功效，其中含有丰富的维生素、氨基酸等，对骨骼修复有很好的促进和补充血液的功效。不过，从中药的角度来看，其具有滋养身体的功效，可以治疗各种妇科疾病，也能起到调理雌性荷尔蒙的功效。如果是男性，要注意服用，以免引起体内的激素失调，不利于身体健康。
一般情况下，容易上火的患者不可以吃阿胶。
容易上火的患者通常是不可以吃阿胶的，否则容易越吃火气越大，不利于身体健康。阿胶属于滋补类药物，不利于消化，吃得过多容易导致上火。因此，容易上火的患者可以吃生津解渴的食物，如香蕉、苹果、菠菜、油菜、苦苣、绿豆汤、银耳百合汤、西瓜、苦瓜、冬瓜等。此外，还要多喝水，能够促进体内的新陈代谢，有利于身体健康。
