选择新鲜、细嫩和易消化的食物；禁烟、酒，特别是高浓度的烈酒；保持正常的进食体位。尽可能避免卧位进食，以减少因食管内食物贮留而导致食管过度扩张；利于排尿。多吃鱼汤（鲤鱼或鲫鱼）、羊奶、西瓜、冬瓜等食物，有利于利尿、排水、消肿。
可以吃大米。因为肝硬化患者需要补充很多蛋白质维生素什么的，而大米中的谷皮是由果皮和种皮构成，其中含有多量纤维素，并含有脂肪、蛋白质、矿物质、维生素和色素等成分，这正是患者需要的。
胆汁性肝硬化，主要是由于胆道堵塞，胆汁淤积而引起的肝硬化，对健康危害极大，可以分为原发性和继发性。需要看病情，采取相应的治疗方法。及时到肝胆外科就诊，合理的治疗，平时清淡饮食，不要吃油腻辛辣刺激以及不消化的食物。
饮食方面要注意吃易于消化的食物，如果有食管胃底静脉曲张，一定不能吃硬的食物，以防出血；要忌酒。生活起居要有规律，不能劳累。每3－6个月要复查肝功能、甲胎蛋白并要进行B超检查，如有异常要进一步检查或进行相应治疗。
首先要进行实验室检查，需要检查血脂指数特别是磷脂和胆固醇，还要进行有确诊价值的活体病理检查，如果有胆汁淤积严重，或有出血倾向应慎重考虑，必要时行剖腹探查并活检。生活中要注意加强锻炼，营养饮食。
胆汁性肝硬化应该看肝胆外科。胆汁性肝硬化是由于胆道堵塞，胆汁淤积而引起的肝硬化，对健康危害大，可以分为原发性和继发性。需要采取相应的治疗方法。平时清淡饮食，不要吃油腻辛辣刺激以及不消化的食物。