苦瓜是抗癌蔬菜，苦瓜之所以抗癌是因爲含有丰富的硒，硒是抗癌之王，硒如果配合含有维生素B和E的胡萝卜，效果更显著。加入热水。浸泡。水会变成碱性水。每天饮用。热苦瓜水对肿瘤囊肿也有影响。
在抗癌蔬菜排行榜中，甘薯位列第一，甘薯中含有多种人体需要的营养素，被营养学家称为营养最均衡的食品，其中维生素B1和B2的含量比大米高6倍和3倍，花椰菜又名花菜或菜花，为十字花科草本植物花椰菜的肥大花球。有白色和绿色两种，两者营养价值均较高，绿色的又叫西兰花，青花菜，其营养价值更是高于白色。
吃苦瓜胃疼可以通过一般治疗、药物治疗等方式进行治疗。
如果吃苦瓜胃疼，可能是因为苦瓜会造成胃酸过度，需要做胃镜检查，以确定是否有胃炎或者是胃溃，患者可以遵医嘱使用奥美拉唑、硫糖铝混悬液等药物进行治疗。平时多吃容易消化的食物和容易消化的食物，尽量不要吃酸、辣、凉、冷、油腻的食物。患者及时前往医院查明病因后对症治疗，以免延误病情。
如果吃了苦瓜之后，身上起了小红疹子。考虑是由于皮肤过敏造成的，引起过敏的原因有很多，而食物过敏大多是因为该食物中含有易致过敏的物质，从而容易过敏症状，这类食物包括有芒果、鸡蛋、豆类等。苦瓜汁中则并不含有易致过敏的物质，因此一般人饮用苦瓜汁是不会导致过敏的。
月经期间不可以吃苦瓜，吃了容易给身体带来伤害。
苦瓜味苦、性寒，含有粗纤维、维生素c、钙、铁等营养元素，能够为身体所需的营养物质。适量吃苦瓜，有利于补肾健脾、滋肝明目、清热解毒、养血益气，同时还可以保护细胞膜，提高机体的免疫力，但是月经期间忌食寒凉食物，否则容易导致痛经的症状加重，还可能会导致经血量增多，而苦瓜属于寒凉食物，因此月经期间不可以吃苦瓜。
