晚上醒来口苦，产生原因有很多，比如因为消化系统或呼吸系统、心血管系统的疾病，都会引起的口腔发苦现象。口腔患有相应疾病，以及有某些感染性疾病的人，也会有口苦的现象发生。在日常生活当中，由于过度疲劳、睡眠时间不足、过度的吸烟酗酒，也会引起口苦。
晚上睡觉醒来口苦，有可能是由于口腔疾病的原因导致的。如果白天没有任何临床症状，只是夜间出现这种现象的话，当然还是要考虑是不是口腔方面的问题引起的，主要还是要看夜间睡眠当中，有没有用口呼吸的现象。
由于睡觉时口腔唾液分泌减少，口腔的流动变慢，因此早晨起来时会感到口腔有口干口苦的症状，属于正常现象，在饮食喝水后该症状会消失。但是若患者有口腔疾病，例如唾液腺破坏，或是更年期妇女心理方面存在疾病，可能会持续有口干口苦的症状，此时需对症治疗。
早上醒来口苦是由于前一天晚上吃了很多的刺激性食物，或者是吃了容易造成口腔异味的食物，也有可能是由于有不良的生活习惯。当肝或胆囊发炎时，胆汁排泄失常也会导致口发苦。
考虑是由于平时不注意饮食卫生，长期吃辛辣刺激食物过多，饮食不规律而出现的胃肠道消化功能紊乱导致的消化不良以及口臭的现象。多吃些新鲜的瓜果蔬菜及时治疗牙龈炎和龋齿。有时间多到户外活动，增强自身的免疫力。