乙肝患者不能吃哪些蔬菜

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上周的时候我体检,检查出有乙肝病,医生说要注意饮食,这病不能吃哪些蔬菜?
医生回答共1条医生回复因不能面诊,医生的建议仅供参考
赵金秋 副主任医师 重庆医科大学附属第一医院传染科 三级甲等
擅长:擅长各种病毒性肝炎与非感染性肝病;不明原因发热等感...
乙肝不能吃的蔬菜有,香菇,过度浸泡香菇富含麦角甾醇,这种物质在接受阳光照射后会转变为维生素D,如果用水浸泡或过度清洗,就会损失麦角甾醇等营养成分。还有炒豆芽菜欠火,因为豆芽中含有胰蛋白酶抑制剂等有害物质,食用后可能会引起恶心、呕吐、腹泻、头晕等不良反应。还有胡萝卜与酒同饮可在肝脏中产生毒素。
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相关问答

乙肝患者尽量不要食用特别辛辣刺激的辣椒,乙肝患者的饮食应以清淡,易消化,富含维生素,高营养的饮食为主,比如新鲜的水果蔬菜,苹果,香蕉,橙子,芹菜,白菜等。可以食用瘦肉,鱼类,虾,蚕蛹,鸡肉,牛肉牛奶,酸奶等优质蛋白食物。要禁烟戒酒,尽量不要食用高脂高糖的食物,比如肥肉,鱿鱼,各种甜点,奶茶等。尽量使用植物油,避免使用动物油。

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擅长:擅长各种病毒性肝炎与非感染性肝病;不明原因发热等感染性疾病,特别是对慢乙肝及晚期肝硬化造诣颇深!长期进行急慢性肝病的基础及临床研究

对于有乙肝感染患者尽量少吃辛辣刺激、腌制类等食物。
乙肝患者避免吃过于辛辣,刺激,生冷,油腻,同时避免吃发霉食物,还需少吃腌制食品,如腊肉、腊肠、泡菜等,避免喝酒,最好戒烟戒酒。其次,平常可多吃新鲜的蔬菜和水果,补充优质蛋白质,如瘦肉、牛奶。除饮食之外,应注意休息、劳逸结合、生活饮食要有规律,要避免过度劳累、注意保暖、避免受凉受寒、平常要增强免疫力。最后,每年随访肝功能、乙肝五项、病毒载量和肝脏彩超,应每半年一次,一旦出现异常,尽早到医院就诊治疗。

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乙肝病毒感染,平时吃的蔬菜没有什么特别的要求,需要注意的是不要吃辛辣刺激食物,不要饮酒,不要吃熏烤腌制类食物,另外不要劳累、熬夜、生气。建议不要随意乱服药物,防止加重肝脏负担,如果身体出现不适,要到正规医院就诊。平时要定期复查肝功能、肝胆B超。

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乙肝不能吃的蔬菜有,香菇,过度浸泡香菇富含麦角甾醇,这种物质在接受阳光照射后会转变为维生素D,如果用水浸泡或过度清洗,就会损失麦角甾醇等营养成分。还有炒豆芽菜欠火,因为豆芽中含有胰蛋白酶抑制剂等有害物质,食用后可能会引起恶心、呕吐、腹泻、头晕等不良反应。还有胡萝卜与酒同饮可在肝脏中产生毒素。

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乙肝患者吃西红柿、菠菜、芹菜、豆角等蔬菜好。
对于乙肝病人来说,对于蔬菜的挑选没有特别的需求,可以食用西红柿、菠菜、芹菜、豆角、白菜、萝卜、蘑菇等,这些都是新鲜的、绿色的、应季的、富含维生素的。对于合并有胃部静脉曲张的乙型肝炎病人,要多加点营养,最好是把蔬菜煮熟,或是打成菜浆,以促进身体的消化和吸收。另外,要定时去医院复查,做肝功能和肝组织的超声。

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乙型肝炎病人不能吃发霉、不干净的食物。
发霉、不干净的食物含有大量的细菌,会对肝脏造成一定的伤害。其次,乙型肝炎病人最好不要食用罐头、瓶装饮料、咸菜等,因为这些饮料中含有大量的防腐剂,会对肝脏造成不好的影响。最后,乙肝患者不能吃高糖、高脂肪、油炸、刺激性的食物,因为它们含有高热量,不易消化,从而增加肝脏的负担,从而导致病情恶化。乙肝的人在日常生活中要注意多吃新鲜的蔬菜和水果。

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