豆制品富含蛋白质、各种维生素和少量碳水化合物，对肝细胞的修复和再生有很大帮助；枣含有三萜类化合物，可以抑制肝炎病毒的活性；主食以大米为好，加食些杂粮如玉米、小米、黄豆、绿豆等。
肝炎病人饮食要注意。平时应多吃蔬菜水果，如葡萄，苹果等。富含维生素B族的动物肝脏、猪牛、羊肉及蛋黄、蔬菜、燕麦等粗粮。尽量少吃辛辣、上火的食物，如辣椒、姜、大蒜等；多吃性平的食物，夏天则可以适当吃性凉的食物。
晚期肝炎宜吃清淡的食物，但也需要补充一些鸡鱼，瘦肉等高蛋白，豆制品也是需要的，多吃些新鲜的水果，蔬菜等含维生素多的食物。平时一定要注意不要过于劳累，禁酒。多喝水多吃蔬菜水果。
晚期肝炎的人平时要多吃荠菜，西红柿，马铃薯，动物肝脏，胡萝卜，这些食物都是能起到保肝的作用。要切记，不要吃辛辣，油腻食物，肝炎的人消化比常人要差，所以要吃好消化的食物。
肝炎的病人多吃鱼可以补充营养，提高病人的免疫力，但是不会因为吃鱼或者吃什么鱼。让病人的肝炎得到加速的康复。还需要去正规的医院做相关的检查，服用专门治疗肝炎疾病的药物进行治疗。
免疫性肝炎可以多吃鲫鱼，鲤鱼，青鱼，带鱼，甲鱼等。除此之外，饮食易于消化吸收，肝炎的食物选择食动物的肝、瘦肉、鱼、虾、鸡、鸭、蛋、乳、豆制品新鲜的蔬菜。适量的锻炼，会增强机体的免疫力。