一般情况下，胰腺炎能不能吃苹果和梨需根据实际情况来判断，具体内容如下：
在急性胰腺炎的时候，患者不要食用苹果和梨，在发作期出现剧烈的腹部疼痛，如果食用一些水果，会加重腹部疼痛，加重症状。如果是急性胃肠炎，可以吃些易于消化的食物和流质的东西，来了解一下疼痛的症状和病情的发展。在病情平稳的情况下，可以逐步吃苹果和梨。在治疗好了胰腺炎之后，可以食用一些吃苹果和梨，此时不会加重病情，还可以补充身体的营养元素，有利于身体健康。
急性期的胰腺炎患者不能食用鸡蛋，在恢复期可以适当的食用蛋白质，但是蛋黄中含有丰富的胆固醇，会引起胰腺炎的反复发作，从而影响到胰腺炎的康复。同时要减少高脂肪、高胆固醇的食物，多吃新鲜的蔬菜、水果、高蛋白、低脂肪的食物。
平时要注意保持良好的饮食习惯，避免出现反流性食管炎。在日常生活中要避免食用过多的油腻食品，多吃一些蔬菜和水果，减少糖分的摄入，并在医生的指导下进行营养补充。
患者是可以吃苹果的，胰腺炎患者吃苹果的时候一定要注意肠胃，苹果切记不能太凉，苹果中还有铜，碘，锰，锌，钾等元素，人体如果缺乏某种元素，皮肤就会发生干燥，易裂，起痒的状况。
胰腺炎患者主要是要限制高脂肪、高胆固醇的饮食摄入，容易导致胰腺炎的反复发作。另外除了苹果也要多吃一些其他的新鲜的蔬菜、水果，适当的添加一些高蛋白的饮食，达到的均衡的饮食，能够更有效地促进胰腺炎的恢复。
胰腺炎是否可以吃苹果，需要根据具体情况来定：
苹果富含纤维素、维生素、矿物质、糖类等营养物质，有润肠止泻解暑，生津止渴，润肺除烦的功效作用。胰腺炎是否可以吃苹果，要根据患者的病情阶段来定。急性胰腺炎发作期间的患者需要禁食，是不可以吃苹果的；胰腺炎恢复期间则可以吃苹果，需要注意的是，患者要控制苹果的摄入量，以免引起血糖升高等不良反应。
日常生活中，患者要以清淡和易消化的食物为主，忌生冷辛辣刺激的食物。
患有胰腺炎不能吃山楂。
胰腺炎是胰腺因胰蛋白酶的自身消化作用而引起的疾病。通常患有胰腺炎不能吃山楂，主要是由于进食以后容易加重胰腺的负担，使胰液分泌增加，不利于胰腺炎的恢复。同时在胰腺炎恢复期最好也不要食用山楂，以免病情再次复发。
患者日常应该规律作息，避免熬夜，注意休息，保持清淡饮食，可以多吃新鲜的蔬菜水果。
通常来说，胰腺炎患者不能吃豆子。
在治疗胰腺炎期间，患者不能食用豆子。在康复期间，以低脂肪、低蛋白、对胃肠无刺激、易于消化和消化的食品为好，而豆类含有大量的油脂，会导致胰腺产生过量的胰液，从而增加其负荷，从而导致其功能受损，吃了很多的大豆后，消化道里会有一定的气体，这些气体会导致肚子饱胀，导致肠胃机能失调，导致胰腺炎的反复发作。总之，胰腺炎患者不能吃豆子。