宝宝奶粉开盖后超过一个月不可以喝了，因为奶粉的性质在开罐后非常容易受潮，潮湿的状态是极易让空气中的细菌生存的，奶粉被大量细菌繁殖后自然是不能饮用了。
超过保质期就绝对不能再给宝宝喂养。奶粉的保质期就是保证奶粉的营养价值的有效时间，超过了保质期的奶粉，变质的可能性比较大，营养价值明显下降，给宝宝喂养一方面容易导致宝宝发生消化系统的症状，如腹泻、恶心、呕吐等；另一方面，也由于营养素不足，影响宝宝的健康发育。过期的奶粉如果没有明显的变质现象可以给成人喝，但不能给宝宝喝。
如果是罐装开罐后1个月内要吃完，如果是袋装，开袋后1个星期内要吃完，开封后不宜存放于冰箱，通常都是室温、避光、干燥、阴凉处储存即可，在每次取用后，罐装奶粉务必盖紧塑料盖，袋装奶粉要扎紧袋口。
宝宝奶粉过敏可以选择大豆奶粉，氨基酸奶粉等，具体分析如下：
其实最好的防患于未然的办法就是让孩子喝母乳，平时喂养的时候很难出现过敏现象，如果是因为母乳不够，那么可以选择喝奶，而他对牛奶有敏感的表现，可能会导致对奶粉中的蛋白过敏，比如对奶粉有敏感反应，此时可以选择大豆奶粉和氨基酸奶粉，这样可以防止对奶粉的过敏。
宝宝奶粉不消化应该注意按时的喂奶后，可以在医生的指导下用一些促消化的药物。如果护理不好的情况下，那很可能会影响到孩子的发育的，所以应该注意安全，观察大便的变化即可。
婴幼儿奶粉过敏的原因有很多，轻微的可能是哭闹、腹痛、腹胀，表现为不舒服，可能会出现哭闹、呕吐、腹泻等情况，也可能会出现大便中带血，这种情况比较轻微，可能是因为牛奶过敏，也可能是因为湿疹、荨麻疹等。呼吸困难是很罕见的，患者应该尽早前往医院，在专业医生的指导下进行治疗。在生活当中也应当注意，不要过度的情绪激动，不要吃热性的食物，多吃蔬菜水果。