乳糖不耐受的症状，主要表现为消化系统的症状。通常表现为大便偏稀、次数偏多，但最典型的特点是，大便的外观看上去有比较多的泡沫或者是泡泡。通常乳糖不耐受，经过食物的调整是可以缓解的。个别情况下缓解不明显，可以口服乳糖酶。
婴儿出现乳糖不耐受时，可能会出现吃奶粉、母乳等情况后。具体内容如下：
如果出现腹痛、腹胀、啼哭、拉的粪便中会有稀水便、鸡蛋花便，也有可能是粪便中含有奶瓣，需要服用一些乳糖酶来缓解，如果腹泻的厉害，可以选择无糖牛奶、高水解奶粉。避免食用辛辣刺激的食物，以免刺激胃部，导致胃部发炎。少吃含粗纤维、油炸或油炸性食品，比如鱼干、芹菜、豆芽、韭菜、腊肉。
乳糖不耐受主要表现为摄入一定乳糖后，一般是酸奶或者牛奶，有的时候喝母乳也会引起，30分钟至数小时之内就会发生，有腹部紧张、肚子咕噜咕噜响、腹痛、放屁比较多，有的时候拉肚子、便血情况。
新生儿乳糖不耐受症状，出现腹部紧张，胀气，肚子咕咕响，频繁排气，哭闹，恶心，腹泻，严重者会出现呕吐，便血。有的新生儿会出现尿布疹，湿疹，乳糖不耐受得不到治疗和改善，会影响生长发育。
乳糖不耐受主要的症状就是出现拉肚子，每日数次到十余次不等，大多数的孩子肠道当中的气体是比较多的，常带出少量的粪便在尿布上，大便多为黄色的或者是青绿色的稀糊状便，或者是蛋花汤样的便便，泡沫是比较多的，有少数孩子有呕吐，有的还伴有腹胀等。
乳糖不耐受的婴儿常常会出现一些明显的胃肠道症状，包括肠鸣，呕吐，腹部，胀痛，腹泻，排气等。大部分宝宝都是在摄入乳糖后半个小时至几个小时内发生。严重的乳糖不耐症的患儿常会因此而出现生长发育受影响的情况。