医学上将生后28以内的新生儿发生占皮肤黄染称为黄疸。
其原因为新生儿时期，婴儿的红细胞处于宫内较低氧环境中，出生后处于较高氧环境中，会造成红细胞损伤，进而使胆红素升高，造成生理性黄疸。
对新生儿皮肤黄染或黄疸表现，和孕期孕妇服用任何食物无关，孕妇服用任何食物均不能防止新生儿黄疸发生。但还是建议做好营养的摄入，促进胎儿正常的生长发育。
红枣，孕妇吃红枣有助于促进胎儿神经系统发育和胎儿智力的发育，还能够帮助孕妇补铁养血，好处多多，所以说吃红枣在一定程度上对胎儿是有好处的，自然也就可以降低黄疸的发生率。
孕期是没有特殊的药物或食物可以预防黄疸的。
黄疸有生理性和病理性之分，孕期必须注意适当增加营养，应食用新鲜果蔬，饮食以多样化、粗细搭配为宜，妊娠5个月后，可适当增加含蛋白质丰富食品，怀孕期间注意忌剧烈运动，严格执行产检规定。每个宝宝分娩后都会出现生理性黄疸，一般可以自行消退，如果是病理性黄疸，结合使用退黄药物，比如栀黄颗粒，退黄汤等治疗，必要时结合蓝光照射即可。
一般来说，孕妇可以吃如下药物预防婴儿黄疸：
预防性使用高糖、能量合剂，口服茵栀黄口服液等药物可以降低ABO抗体效价，从而实现预防新生儿黄疸的目的。建议孕妇在孕期可以保持适当运动，如散步、瑜伽等，早睡早起，避免熬夜，适量吃新鲜的水果和蔬菜，并清淡饮食，保持心态平和，不要有太大的精神压力，有利于身体健康。
一般情况下，预防黄疸孕妇要吃富含营养、清淡的食物。具体内容如下：
1.富含营养的食物：预防黄疸孕妇要吃富含营养的食物，可以多吃含有丰富的维生素、蛋白质、微量元素等营养物质的食物，从而预防黄疸。
2.清淡的食物：孕妇还要选择清淡的食物来食用，以免辛辣、油腻、生冷的食物刺激身体，使身体抵抗力下降，出现问题。
怀孕时多吃新鲜的蔬菜水果，保证维生素，微量元素及矿物质均衡摄入等能有效的预防黄疸。
黄疸是一种常见的妊娠期并发症，主要是由于胆红素代谢障碍引起的。黄疸发病前会伴有全身瘙痒的症状，一般孕妇出现全身瘙痒就表明即将出现黄疸。
建议孕妇平时注意饮食清淡，多吃新鲜的蔬菜和水果来补充营养，不要食用辛辣、刺激的食物，戒烟戒酒，减少胎儿黄疸的发生。