我们只需要观察过敏的人，吃了某种食物以后，血液中是否出现某种特殊的抗体，如果有就说明食物过敏。另外也通过验血检测过敏源，看血液中是否有针对某种食物的抗体。
治疗皮肤过敏的办法主要如下：
1.原理过敏原，如果皮肤只是红肿，没有其他的不适，可以口服扑尔敏、氯雷他定等抗过敏的药物，3天后就会缓解或者消失。
2.如果口服或者肌注某种药物引起的皮肤过敏，那么不仅会出现红肿，还会出现一些米粒状的丘疹，如果瘙痒比较严重的话，可以通过静脉输入维生素C、葡萄糖酸钙等，配合适当的激素，可以迅速缓解或者消除皮肤过敏。
3.过敏后皮肤会有瘙痒的现象，可以用薄荷炉甘石洗剂擦拭，避免搔抓损伤皮肤引起局部感染。
4.如果是过敏比较严重的皮肤上有丘疹性水泡或者是脱皮，一定要及时就医，避免在家里用药物，以免耽误病情。
治疗皮肤过敏，包括避免过敏原、药物治疗等方法，具体如下：
一、避免过敏原：要明确过敏的原因，加以排除引起皮肤过敏的因素，可能为食物、药物、穿的衣服、接触物，以及环境等。
二、药物治疗：给予抗组胺药物行脱敏治疗，常用的抗组胺药物有氯雷他定片、盐酸氮卓斯汀片，以及盐酸左西替利嗪片等。
三、理疗。在生活当中也应当注意，不要过度的情绪激动，不要吃热性的食物，多吃蔬菜水果。
皮肤过敏通常以红斑或是丘疹的形式出现，并且伴有瘙痒症状。
皮肤过敏通常包括湿疹以及荨麻疹等症状。湿疹通常会有皮肤出现水疱以及渗液等情况，也可能会出现皮肤肥厚、糜烂等症状，而荨麻疹多数是以风团的形式出现，并且会有逐渐扩大的趋势，颜色多数是单红色或是鲜红色。
如果出现过敏情况要调整饮食结构，并且可以多喝水。
孕期皮肤过敏表现为孕妇容易出汗，如果不注意穿棉质湿热淤积会发生湿疹。
怀孕以后有些孕妇会发生皮肤过敏的现象，例如如果接触了过敏原，有些孕妇会发生荨麻疹，表现为皮肤发生大块风疹团，严重者还会发生血管性水肿，伴有明显的瘙痒。在孕期新陈代谢加快，孕妇容易出汗，如果不注意穿棉质、宽松、透气的内衣裤，湿热淤积会发生湿疹，当皮肤发生过敏时，建议孕妇要注意应用抗过敏的药物，如炉甘石液、薄荷类等缓解症状。
建议：孕妇还需多吃蔬菜、水果及植物蛋白食物，避免鸡蛋，奶和海鲜等易引起过敏的食物，不要吃辛辣刺激的食物，这些可以避免皮肤过敏加重。