黑色食物中的黑色素营养价值很高，它的功效是具有抗衰老、防各种癌病等功效，尤其是白癜风疾病效果更加明显。建议多食用黑豆、黑木耳、黑荞麦和黑米等食物，可以有效补充人体内黑色素缺失。人体每时每刻都在进行新陈代谢和黑色素代谢，科学合理的治疗才是康复的关键。在生活中多食用一些含黑色素丰富的食物，如：黑芝麻、豆类食品、动物肝脏。
可以采用中医中药进行调理。黑色素是人的皮肤在接受紫外线或者阳光照射以后自己形成的，能够对皮肤有一定保护作用的物质，如果皮肤生成这种物质过多会导致皮肤发黑出血，或者出现色素沉着，如果皮肤生成过少就很可能会导致白癜风等疾病。
补充黑色素的方法有两种，一种是通过手术种植，一种是通过多吃富含络氨酸的食物，促使身体分泌黑色素。饮食上可以多吃一些含有络氨酸的食物动物肝脏、牛奶、蔬菜、豆类、猪肉、鸡蛋、黑芝麻、花生、葡萄干、核桃等。吃一些矿物质丰富的贝类食物，比如田螺、蛏、蛤、牡蛎等。
黑色素是一种生物色素，对人体很重要，当人体黑色素缺失的时候，会导致皮肤病，比如白癜风的发病与缺少黑色素有一定的关系。
日常生活中有些食物含有黑色素，比如黑荞麦，黑大米，黑枣子，黑芝麻等有很好的药用价值，适当的吃一些，一旦症状加重。患者应该尽早前往医院，在专业医生的指导下进行治疗。在生活当中也应当注意，不要过度的情绪激动，不要吃热性的食物，多吃蔬菜水果。平时少吃辛辣刺激的食物，忌烟酒，保持充足的睡眠，少熬夜。
一般来说，富含络氨酸酶的食物可以补充体内黑色素。
要补充黑色素，可以多吃富含络氨酸酶的食物，这是产生黑色素的主要物质。动物的内脏和肾脏都含有大量的酪氨酸酶，还有贝类、豆类、水果，如螃蟹、海螺、牡蛎、大豆、绿豆、赤豆、胡桃、提子等等。也可以食用一些具有调节人体生理功能的食物，颜色比较深，含有天然的黑色素，比如黑米、黑木耳、黑枣、海带、紫菜等。
儿童黑色素缺失，大多数是由于缺锌和缺乏维生素b所导致的，平时可以让孩子适当的晒晒太阳，但是要预防紫外线的过度照射。经常锻炼身体，提高身体的免疫力，这样也能调节一下。
