一般情况下，正常体质的人，不吃饭的话三天就会死亡，不喝水的话三天也会死亡，如果不吃饭，只喝水的话答案就比较难以推测，具体情况要看个人身体的体质，如果不吃不喝身体内的物质会分解，首先是血糖然后是糖原最后是脂肪和蛋白质等物质，这些物质分解了就可以提供人体所需的水分和能量，但是如果长时间不补充人的精元就会耗尽，所以胖一点的人会活的久一点。
节食减肥会缺少维生素容易引起肠胃及泌尿系统感染，甚至影响生殖系统。缺少维生素会使降低碳水化合物及脂肪代谢，易肥胖。缺少维生素会使胶原蛋白合成出现障碍，影响皮肤的弹性及光泽。身体排毒功能出现障碍。抵抗力明显下降。
减肥需要控制进食的热量，尽量少吃油腻、煎炸、肥肉、奶油、坚果类等脂肪含量高的食物，这类食物提供的热量高，尽管吃的数量少但产生的热量确很高，所以节食不是单纯控制食物数量，而是食物热量。要想减轻体重除控制饮食外，还应加强运动，使进食的热量能够消耗掉。如果进食的热量小于消耗的热量，才会导致体重减轻，反之，则会导致体重增加。
甲减的病人不宜节食减肥。
甲减的病人因自身甲状腺激素缺乏，可引起代谢低下，粘液性水肿时，此时进食易堆积脂肪，而水肿同样可以让人发胖，因此，甲减患者在未治疗前就出现了体重增加。服用优甲乐后，甲功会慢慢恢复正常，但是并不能马上停止，因为甲功会随着时间的推移而降低。改善此体重增加症状，以甲减这一疾病为主，治疗方法为外源性补充甲状腺激素，常用药为优甲乐。
治疗的目的在于使甲功保持在正常的范围内，甲减病人服用优甲乐后，甲减部分症状会渐渐好转，体重亦逐渐回复至起病前，对甲减的病人如经治疗后，甲功恢复正常后营养肥胖，此时可采用控制饮食的方法，适当锻炼，以减轻体重。
有减肥的效果，但对身体有危害。靠节食减肥是通过饥饿让身体消耗脂肪，进而达到减肥的效果，是一种不太健康的减肥方式，会影响的健康，所以要适度的节食，而不是一味的节食，搭配运动，才是健康的减肥方法。而且靠节食减肥效果不稳定，应该结合运动是最好的。节食减肥成功之后，会大大增加求美者对食物的欲望，会引起求美者得暴食症。所以建议求美者应该用正确的方式来减肥，例如，多增加锻炼多运动平常可以跑跑步，散步等等。
