蒜与醋可以一起食用吗

病情分析：经常食用醋,大蒜等酸味或辛辣味及豆类食品,可降低相对危险度并有明显的防癌作用.醋和蒜当然可以一起使用,中医认为,糖醋蒜具有避毒的功效,可消除人身上的红肿之处. 大蒜本来是辛热的食物,吃多了容易上肝火,但用白醋和白糖浸泡出来的糖蒜,不仅蒜的辣味减轻,其辛热之性也变得缓和了,因此,即使阴虚火旺的人,也可以吃一些.尤其吃含脂肪较多的肉类食物时,吃点糖醋蒜不但可以去除油腻,还能够促进人体的消化,吸收. 糖醋蜜蒜含有丰富的蛋白质,脂肪,糖,维生素及人体所需的各种氨基酸,微量元素和多种挥发性硫化合物等对人体有益的物质.具有增强人体生理机能,促进新陈代谢,延缓衰老.预防心血管疾病和增强免疫能力.大蒜又是一种天然杀菌素,对多种球菌,杆菌,病毒,阿米巴虫,蛲虫等都有良好的抑制和杀灭作用.还具有降低胆固醇,三酸甘油脂,脂蛋白,降血糖,抗动脉样硬化及滋养皮肤的美容作用.“醋大蒜”能够长久保存,大蒜的作用,再加上醋的功能,因此能够获得双乘效果.浸醋的大蒜,不仅能够清除大蒜特有的臭味,而且能够使大蒜的药效成分溶入醋里面,因此,吃醋大蒜时,必须连醋也吃下去,古时的人们凭经验知道,吃了大蒜后,身体会变暖和,并且能够增强体力.不过,关于大蒜能够预防疾病的研究,直到1980年以后才歼始.经过一连串的研究,专家们获知大蒜含有所谓“蒜素”成分.“蒜素”能够帮助维生素的吸收（大蒜本身也含有维生素）,并且具有抗菌作用,预防动脉硬化,增强内脏以及神经的作用.大蒜除了含有多种维生素,钾,铁,糖质等丰富营养外,最受到注目的是,它的成分具有抗癌作用.大蒜抽出液里面所含有的“蒜素”等成分,亦能够抑制癌细胞的增殖,并能够减少血液中的不良胆固醇,使末梢血管的血行良好.大蒜所具有的强力抗菌作用,能够预防食物中毒,并能够消除霍乱菌.也可以外用,杀灭皮肤上的细菌,使血液循环转为良好.根据最近的研究,大蒜具有抗氧化作用,并且能够消除“活性酵素”（这种酵素太多将会引起癌症等的成人病,这也就是使人老化的物质）.另一方面,含有丰富氨基酸的醋,能够使胃液的分泌旰盛,增进食欲.它也跟大蒜一样,具有强大的杀菌效果.是故,能够预防食物中毒.醋的酸味对消除疲劳很有帮助.只要每天都摄取“醋大蒜”,就不难达到预防癌症,动脉硬化以及老化的效果,不妨试试看.“醋大蒜”能够大幅度的改善怕冷症,浮肿,精力减退,皮肤粗糙,并且能够预防风邪,神经痛等.外用方面则能够治疗“香港脚”等等.只是面孔时常潮红的人,或者容易流鼻血的人,最好别吃太多的“醋人蒜”.想改善疾病的症状,服用“醋大蒜”时,每天只能够吃一,两瓣.切勿想一下子获得好结果而大量服用,这样反而会伤及肠胃.有不少人知道大蒜对身体很有助益,但是不喜欢人蒜特有的臭味.关于这‘点,“醋大蒜”完全克服了!它不仪没有臭味,而且效果也比单纯吃人蒜好很多!指导意见：将大蒜剥去外皮儿,切去蒜蒂.然后将大蒜放入可以密封的坛子或者瓶子中. 将醋倒入,直至没过蒜瓣儿. 将容器密封,放置到阴冷的地方. 7—10天后,即可食用.生活护理：不要一次吃太多幺,祝您健康

病情分析：醋有多种保健功能,详细解释如下指导意见：1）调节肠胃功能：醋的酸味可加速唾液分泌,促进食物的消化速度,醋酸及柠檬酸则能渗透食物,增加食物的营养,改善体质,使肠胃健康.同时,醋还有很强的杀菌能力,对葡萄球菌,大肠杆菌,痢疾杆菌,嗜盐菌等,都有很大的杀伤作用. 2）预防高血压及高血脂症：食醋中的氨基酸,醋酸能扩张血管,降低血压,并抑制脂肪的合成,使脂肪不易堆积,血液清澈不粘稠.日本京都大学名誉教授家森幸男最近发现,每日食醋15毫升,一至两个月后血压可有明显下降.据《日本产业新闻》报到：醋酸,对预防心脏病,脑中风和肝病等都有一定效果. 3）预防糖尿病：醋中的有机酸能促进糖充分转化为能量,使得尿糖含量降低,从而预防糖尿病. 4）预防骨质疏松：醋中含有大量的有机酸和维生素,能与我们日常所吃食物中的钙结合而产生醋酸钙,它能加强人体对钙的吸收能力和预防及延缓骨质疏松.但是摄取醋的分量要谨慎,过量会妨碍钙质的正常代谢,导致骨质疏松更加严重. 5）具有防癌效果：黑醋中的微量元素铜和锰具有抑制癌细胞增殖的作用.同时,钼又可使肠道中亚硝胺的致癌作用受到抑制. 6）增强肾脏功能：醋中的有机酸能促进肠道蠕动,加快新陈代谢,降低消化道中代谢产物的能量,起到利尿的作用,从而增强了肾脏的功能.还可以预防便秘,防治肾结石,肝结石,膀胱结石和尿路结石等疾病. 7）增强肝脏机能：醋中含有丰富的氨基酸等有机酸,促进新陈代谢,提高肝脏的解毒功能.醋本身还能杀灭肝炎病毒,从而能防治肝病. 8）防治肥胖：醋中含有的氨基酸中,有7种氨基酸被称为减肥氨基酸.因为它们可以抑制脂肪细胞之间的结合,从而可以减少脂肪的堆积,达到减肥的目的. 9）美容护肤：醋中的苹果酸,柠檬酸等果酸对皮肤有柔和的刺激作用,能使血管扩张,促进皮肤血液循环,使肌肤保持娇嫩,细腻. 10）预防衰老：醋中的酵素可以抑制和降低人体衰老过程中过氧化物质自由基的形成,起到抗衰老的效果. 11）消除疲劳：醋中的有机酸可以促进人体内糖的代谢,使肌肉中的疲劳物质乳酸和丙酮等被分解,从而起到解除疲劳的作用. 12）提高免疫力：醋可以促进人体血液中的抗体增加,起到增强免疫力的作用. 13）解酒：醋中的乙酸可以和酒精反应,生成水和乙酸乙酯,从而减少酒精对神经系统的刺激,达到解酒的目的. 生活护理：生蒜与醋可以一起食用不会失去效力,反而会有增效作用. 以上是对“蒜与醋可以一起食用吗”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！

病情分析：醋泡过后,蒜不会失去效力,反而会有增效作用指导意见：醋有多种保健功能,详细解释如下： 1）调节肠胃功能：醋的酸味可加速唾液分泌,促进食物的消化速度,醋酸及柠檬酸则能渗透食物,增加食物的营养,改善体质,使肠胃健康.同时,醋还有很强的杀菌能力,对葡萄球菌,大肠杆菌,痢疾杆菌,嗜盐菌等,都有很大的杀伤作用. 2）预防高血压及高血脂症：食醋中的氨基酸,醋酸能扩张血管,降低血压,并抑制脂肪的合成,使脂肪不易堆积,血液清澈不粘稠.日本京都大学名誉教授家森幸男最近发现,每日食醋15毫升,一至两个月后血压可有明显下降.据《日本产业新闻》报到：醋酸,对预防心脏病,脑中风和肝病等都有一定效果. 3）预防糖尿病：醋中的有机酸能促进糖充分转化为能量,使得尿糖含量降低,从而预防糖尿病. 4）预防骨质疏松：醋中含有大量的有机酸和维生素,能与我们日常所吃食物中的钙结合而产生醋酸钙,它能加强人体对钙的吸收能力和预防及延缓骨质疏松.但是摄取醋的分量要谨慎,过量会妨碍钙质的正常代谢,导致骨质疏松更加严重. 5）具有防癌效果：黑醋中的微量元素铜和锰具有抑制癌细胞增殖的作用.同时,钼又可使肠道中亚硝胺的致癌作用受到抑制. 6）增强肾脏功能：醋中的有机酸能促进肠道蠕动,加快新陈代谢,降低消化道中代谢产物的能量,起到利尿的作用,从而增强了肾脏的功能.还可以预防便秘,防治肾结石,肝结石,膀胱结石和尿路结石等疾病. 7）增强肝脏机能：醋中含有丰富的氨基酸等有机酸,促进新陈代谢,提高肝脏的解毒功能.醋本身还能杀灭肝炎病毒,从而能防治肝病. 8）防治肥胖：醋中含有的氨基酸中,有7种氨基酸被称为减肥氨基酸.因为它们可以抑制脂肪细胞之间的结合,从而可以减少脂肪的堆积,达到减肥的目的. 9）美容护肤：醋中的苹果酸,柠檬酸等果酸对皮肤有柔和的刺激作用,能使血管扩张,促进皮肤血液循环,使肌肤保持娇嫩,细腻. 10）预防衰老：醋中的酵素可以抑制和降低人体衰老过程中过氧化物质自由基的形成,起到抗衰老的效果. 11）消除疲劳：醋中的有机酸可以促进人体内糖的代谢,使肌肉中的疲劳物质乳酸和丙酮等被分解,从而起到解除疲劳的作用. 12）提高免疫力：醋可以促进人体血液中的抗体增加,起到增强免疫力的作用. 13）解酒：醋中的乙酸可以和酒精反应,生成水和乙酸乙酯,从而减少酒精对神经系统的刺激,达到解酒的目的生活护理：醋泡过后,葱和蒜不会失去效力,反而会有增效作用

病情分析：可以的啊,南方很多人都是拿醋来泡蒜,会降低蒜的营养成分.指导意见：现代医学研究证实,大蒜集100多种药用和保健成分于一身,其中含硫挥发物43种,硫化亚磺酸（如大蒜素）酯类13种,氨基酸9种,肽类8种,甙类12种,酶类11种.另外,蒜氨酸是大蒜独具的成分,当它进入血液时便成为大蒜素,这种大蒜素即使稀释10万倍仍能在瞬间杀死伤寒杆菌,痢疾杆菌,流感病毒等.蒜素与维生素B1结合可产生蒜硫胺素,具有消除疲劳,增强体力的奇效.大蒜含有的肌酸酐是参与肌肉活动不可缺少的成分,对精液的生成也有作用,可使精子数量大增,所谓吃大蒜精力旺盛即指此而言.大蒜还能促进新陈代谢,降低胆固醇和甘油三酯的含量,并有降血压,降血糖的作用,故对高血压,高血脂,动脉硬化,糖尿病等有一定疗效.大蒜外用可促进皮肤血液循环,去除皮肤的老化角质层,软化皮肤并增强其弹性,还可防日晒,防黑色素沉积,去色斑增白.近年来国内外研究证明,大蒜可阻断亚硝胺类致癌物在体内的合成,到目前为止,其防癌效果在40多种蔬菜,水果中,按金字塔排列,大蒜位于塔顶.在大蒜100多种成分中,其中几十种成分都有单独的抗癌作用.生活护理：[编辑本段]【蒜食疗价值】百合科草本植物大蒜的鳞茎.又称葫,葫蒜,荤菜,有独蒜,多瓣和紫皮,白皮的不同.以独头紫者为好.故方书又有独头蒜,独蒜之名.我国各地均有栽培.5月叶枯时采取.剥去膜质鳞被,洗净用.[性能]味辛,甘,性温.能温中健胃,消食理气,解毒杀虫.[参考]含蛋白质,脂肪,钙,磷,铁,维生素B1,C,胡萝卜素,糖类；挥发油,主要成分为大蒜辣素,大蒜新素.此外,尚含大蒜甙.本品有多种药理作用：能刺激胃粘膜,促进胃蠕动及胃酸分泌,起健胃作用；对绿脓杆菌,金黄色葡萄球菌,痢疾杆菌,伤寒杆菌,副伤寒杆菌,霍乱弧菌,结核杆菌,大肠杆菌等有明显抑制或杀灭作用,对白色念珠菌,隐球菌及多种霉菌有抑制或杀灭作用,又能抑制或杀来阿米巴原虫,阴道滴虫；腹腔注射大蒜水溶液,对小鼠艾氏腹水癌有一定效果,粗提物对大鼠腹水肉瘤的癌细胞有抑制作用；大蒜甙能降低血压,大蒜油能降低甘油三酯,血清胆固醇的含量,又经血清脂蛋白β/α值测定,发现大蒜油能防止α-脂蛋白下降,防止β-脂蛋白的上升,故有防止动脉粥样硬化作用.

病情分析：生蒜与醋可以一起食用的,一般不会影响蒜的功效的指导意见：生蒜与醋可以一起食用的,一般不会影响蒜的功效的,但大蒜最好切除小薄片,在空气中放置几分钟,使大蒜素杨桦后,才能最大程度的发挥抗菌效果的,若同时服用维生素B1,可以在体内生成一种抗菌作用更强的物质的.生活护理：生蒜与醋可以一起食用的,一般不会影响蒜的功效的,但可以对胃黏膜有一定损伤的,最好不要食用过量. 以上是对“蒜与醋可以一起食用吗”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！

病情分析：可以.不会影响蒜的功效.指导意见：按照理论研究并不存在食物相克问题.醋与蒜一起食用不会影响蒜的功效.生活护理：醋与蒜一起食用还有助于提高食欲.

蒜与醋可以一起使用的，没有问题的，但是大蒜吃的时候一定搞烂杂碎，这样大蒜素可以释放，得到有效的营养价值。大蒜素有软化血管儿消毒的作用，还是不错的。

你好,醋和蒜是可以同时食用,这点你就放心,祝你生活幸福!

能,挺好吃的