鸡肉没煮熟吃了会导致非常严重的、不可逆的后果。
鸡肉表面常常会有很多细菌，如果清洗鸡肉，会造成细知菌随着水流和水气散布到水槽、流理台、厨房各个角落，甚至是料理者的身上，不慎吃下肚就可能引起疾病。鸡肉不要清洗，直接以滚水汆烫后道再烹调，烹煮过程中的高温即可杀死细菌。任何未经煮熟的食物，都可能受到细菌污染，包括大肠杆菌、沙门氏菌，甚至感染寄生虫。
如果想要先去除鸡肉表面的黏液，只要用干净的纸巾擦拭一次就好，脏的纸巾也应立即丢弃，不可重复使用。因此才建议大家尽量煮熟、煮透了再吃。
包皮炎不能吃鸡肉，饮食要注意的有：首先，一些有炎症的疾病对辛辣的食物都是有禁忌的，很有可能会导致病情的加重，所以例如一些生姜，辣椒等不要吃，还有公鸡，鲤鱼，牛肉海鲜等都是一些发物，理论上也是不能吃的，很容易引起病情的反复。
减肥少量吃鸡肉并不会导致发胖，鸡肉的脂肪含量很少，而且和猪肉、牛肉相比，热量也比较少，所以可以适当应用，注意尽量不要吃鸡皮，鸡皮的脂肪含量比较多，同时尽量不要将鸡肉进行油炸，否则也容易导致热量偏高，不利于减肥。
鸡肉不熟，吃了之后对于人体的肠胃带来的危害是比较大的。鸡肉没有做熟之后，可能会带有很多的大肠杆菌，会造成十分严重的不可逆的不良影响。轻微的可能就是引起胃肠道的腹胀，腹泻等消化不良的症状，但是比较严重的话，可能就会导致腹部出胃肠功能紊乱，出现一些肠炎，胃炎，甚至胃溃疡等疾病，甚至可能会有中毒的现象发生。
日常生活中，对于鸡肉一定要做熟了再吃，而且不要一定要使用高温烹制，不熟的鸡肉会对身体带来很严重的影响。
长期吃鸡肉的危害是容易导致长胖，偏食还会造成营养不均衡。
现在的鸡都是养殖鸡，短时间内就可出栏，营养价值大打折扣。鸡肉也是属于过敏食物之一，如果对鸡肉过敏的人，吃了后可能会出现皮肤红肿、腹泻的现象。鸡肉也属于油腻的食物，对于感冒发烧且头痛的患者不建议吃，很难被消化掉。胆固醇高的人，吃了后胆固醇会更高，严重的可能会出现动脉硬化等疾病。
建议不要长期吃鸡肉，饮食应该多样化，平时多吃新鲜的蔬菜水果，注重钙和蛋白质的摄入。
乳腺增生是一个非常常见的疾病，是由于体内的激素水平变化引起的乳腺组织的增生性改变，在饮食上主要是不要吃含激素过多的食物，吃鸡肉的时候要注意，尽量鸡脖，因为可能会含有激素。
