肝硬化病人的饮食是高热量、高蛋白质、高碳水化合物、高维生素，限制高脂肪，应少量多餐，低盐或忌盐，忌辛辣刺激和坚硬生冷食物，不宜进食过热食物以防并发出血。少用韭菜、芹菜、洋葱、豆芽、藕、燕麦以及各种粗加工粮食等含粗纤维多的食物，保持运动的习惯及良好的心态。
胆汁性肝硬化，主要是由于胆道堵塞，胆汁淤积而引起的肝硬化，对健康危害极大，可以分为原发性和继发性。需要看病情，采取相应的治疗方法。及时到肝胆外科就诊，合理的治疗，平时清淡饮食，不要吃油腻辛辣刺激以及不消化的食物。
中医认为，对于胆汁性肝硬化的治疗，根据胆汁性肝硬化湿热内蕴、正气虚损、瘀血内结的病机特点，可以清热利湿、扶正化瘀，一定要根据自己的实际情况选择适合自己的治疗方法进行治疗。
选择新鲜、细嫩和易消化的食物；禁烟、酒，特别是高浓度的烈酒；保持正常的进食体位。尽可能避免卧位进食，以减少因食管内食物贮留而导致食管过度扩张；利于排尿。多吃鱼汤（鲤鱼或鲫鱼）、羊奶、西瓜、冬瓜等食物，有利于利尿、排水、消肿。
饮食方面要注意吃易于消化的食物，如果有食管胃底静脉曲张，一定不能吃硬的食物，以防出血；要忌酒。生活起居要有规律，不能劳累。每3－6个月要复查肝功能、甲胎蛋白并要进行B超检查，如有异常要进一步检查或进行相应治疗。
首先要进行实验室检查，需要检查血脂指数特别是磷脂和胆固醇，还要进行有确诊价值的活体病理检查，如果有胆汁淤积严重，或有出血倾向应慎重考虑，必要时行剖腹探查并活检。生活中要注意加强锻炼，营养饮食。