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艾滋感染者饮食方面应当注意些什么?

艾滋感染者饮食方面应当注意些什么?

  艾滋病患者除了进行药物治疗外,还应该注意营养支持,因为营养状况是确定艾滋病患者生存时间长短的一个重要因素。当患者出现不同的症状时,及时注意补充营养是十分必要的。

  对于艾滋病患者来说,避免食用生、冷、油腻的食物可以预防腹泻。慢性腹泻是艾滋病常见的并发症之一,也是导致患者体重降低的一个重要原因。体重降低会显著影响患者的生存时间。因此,减轻腹泻、提高食物的吸收率,对维持艾滋病患者正常的体重是至关重要的。

  专家建议艾滋病患者应该食用一些含脂肪较低的食物,每天脂肪摄入量在40克左右,且不要食用过多的油腻食物,因为难以消化会加重腹泻。在食物的烹调过程中,应限制植物油的使用,蒸、煮、烩、烧等方法为主,禁用油炸、煎、爆炒等方法。此外,艾滋病患者每天的蛋白质摄入量应在100克左右,能量摄入量在10.46-12.55兆焦(2500-3000千卡)之间。他们可以选择一些脂肪含量较低而蛋白质含量丰富的食物,如瘦肉、鸡肉、鱼虾等海产品以及豆制品等。此外,应避免食用纤维多和粗糙的食物,比如有籽、带皮的水果和蔬菜、豆类、玉米、洋葱、蒜、菜花、面包和花生等。纤维含量高的食物,如韭菜、芹菜、榨菜等,会刺激肠蠕动,加重腹泻。而吃一些容易消化的食物,比如细挂面、粥、烂米饭、豆腐等,是有帮助的。此外,艾滋病患者还需要补充维生素和矿物质。如果腹泻次数较多,应尽量少吃蔬菜和水果,可用鲜果汁、番茄汁等补充维生素。同时,艾滋病患者需要补充充足的水分和含有丰富钾离子的食物,因为腹泻会导致身体脱水,需要比平常多喝3~4杯水,并多吃香蕉、马铃薯、鱼和肉类等含钾食物。另外,一些食物对止泻有帮助,如白米饭、水煮白面条、白面包等。如果出现胀气,应避免食用豆类食物。

  当艾滋病患者口腔或咽喉疼痛时,以流质为主的饮食是比较合适的选择。口腔和咽部炎症是患者常见的症状,会导致疼痛和口干。在这种情况下,应消除炎症,避免食用粗糙、含纤维高、需要大量咀嚼、坚硬的食物。患者可以选择吃软食,蔬菜和肉类都应切成细小的块状。如果患者不能下咽软食,可以选择半流质的食物,如蘑菇马铃薯汤、鸡蛋玉米汤、香蕉、粥等。此外,应避免食用过酸或过咸的食物,橙汁、葡萄汁、番茄汁等酸性果汁也不宜饮用,因为这些食物可能刺激口腔。同时,应吃温热的食物,避免食用过烫的食物。冰棒、冰激凌等冷冻食品可以缓解吃东西时的疼痛和吞咽困难,可以尝试将一些食物冷冻后食用。可以用吸管、杯子或直接饮用半流质食物,减少刺激口腔的机会。另外,一些药物的副作用可能导致口干,此时可以多喝一些清淡的果汁,如苹果、水蜜桃汁。也可以吃一些较酸的糖果,使口腔分泌唾液,保持口腔湿润。必要时,可以找医生开具人工唾液。

  总之,艾滋感染者在饮食方面应该注意保持营养均衡,避免生、冷、油腻食物,控制腹泻,选择容易消化的食物,补充维生素和矿物质,加强水分摄入,注意口腔和咽喉疼痛时的饮食。这些饮食方面的注意事项可以帮助艾滋病患者提高生活质量,延缓病情恶化,提高生存率。