对白癜风患者有益的食物

　　白癜风是一种比较常见的色素失调性疾病，患者的血液和白斑部位由于缺少某些微量金属元素，而使体内酪氨酸酶活性降低，影响了黑色素的合成代谢，从而产生病变。因此，白癜风患者应该多吃含铜、锌、铁等金属元素较多的食品，使酪氨酸酶活性增强，继而使黑色素合成加快。

　　以下是对白癜风患者有益的食物：

　　1.含有酪氨酸及矿物质的食物。这些食物包括肉（牛、兔、猪瘦肉）、动物肝脏、蛋（鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋）、奶（牛奶、酸奶）、菜（新鲜蔬菜、以及萝卜、茄子、冬笋、木耳、海带等）豆（黄豆、豌豆、绿豆、豆制品）、花生、黑芝麻、核桃、葡萄干、螺、蛤等贝壳类食物。

　　2.胡桃仁、黑芝麻。将500克胡桃仁和300克黑芝麻磨泥状，搅匀后贮存备用。每次取50克，倒入500毫升豆浆中，煮沸加适量白糖服用，早晚各一次，需常服。

　　3.花生、红花、女贞子、冰糖。将女贞子打碎，加花生仁、红花、冰糖及水煎汤代茶饮，每日一剂，并吃生花生仁。坚持经常。

　　除了以上食物，对于白癜风患者的饮食，还有一些需要避免或少量摄取的食物：

　　1.忌食葱、蒜、鱼、虾、羊肉、竹笋、咸菜、辣椒、酒类。不宜吃菠菜，因其含有大量草酸，易使患部发痒。

　　2.少吃含维生素C多的食物。维生素C能使血清铜与血清铜氧化酶水平降低，影响酪氨酸酶的活性，干扰皮肤黑色素的合成。

　　3.樱桃。白癜风患者不宜多食。樱桃含有较丰富的维生素C，在黑色素的代谢过程中，能使黑色素的生成被中断，加重白癜风的病情。

　　综上所述，白癜风患者应当多吃含铜、锌、铁等矿物质较多的食品，严格避免或少量摄取一些食物，这样才能促进黑色素的合成，减轻白癜风的症状。