焖茄子的家常做法 _焖茄子_怎么做_制作方法_做法大全

茄子这种蔬菜非常的有特色，它是我们生活中。比较常见的一种蔬菜，而且食用的频率相当的高，因为茄子富含非常丰富的营养成分。是我们补充维生素以及其他一些微量元素最重要的蔬菜来源之一。可见茄子在我们生活中的重要性是非常大的，而茄子烹饪方法也是比较多的，焖茄子就是一种比较常见的做法。下面就来看一看焖茄子的家常做法有哪些的介绍吧！

焖茄子的做法一：

1.把茄子削去皮。

2.用刀在茄子的中间竖划一道口子。

3.然后掰开。

4.掰成小块备用。

5.切好葱、姜、蒜、辣椒备用。

6.锅坐火上，放入油加葱、姜、蒜、辣椒炸香。

7.然后倒入茄子炒，再加盐炒。

8.炒到茄子稍流汗时，倒入半碗开水盖上盖子烧。

9.把青红椒切成丝。

10.锅中水不多时，放入青红椒丝。

11.准备好水淀粉。

12.最后淋上水淀粉，加味精、胡椒粉拌匀出锅。

焖茄子的做法二：

1、准备材料  

2、茄子洗净后切成滚刀状，青椒用手撕成小块

3、锅中倒油，倒入茄子煸软  

4、葱切末，姜切片，蒜压碎，锅中倒油，倒入葱姜蒜

5、倒入茄块

6、将调料调成汁

7、倒入锅中  

8、加入青椒，翻炒均匀后即可起锅

茄子这种蔬菜能给我们提供丰富的营养补充。所以说人们在生活中经常食用茄子是非常有好处的。对于身体来说茄子富含丰富的维生素能够补充我们的日常所需。所以说希望大家能够多吃茄子，以上介绍的焖茄子的家常做法就是一种值得大家去学习，希望大家了解一下。