烟台发布食品预警 春季河豚最毒慎重食用

　　日前，烟台市食药监局加大了对违法经营河豚鱼的打击力度，市民如发现任何销售、加工河豚鱼的行为，均可拨打12331热线进行举报。

　　春季是河豚鱼的繁殖季节，鱼体内所含毒性最强，一旦误食将严重危及生命安全，因此春季也是河豚鱼中毒事件的高发期。烟台市食药监局工作人员介绍，任何与河豚鱼有关的经营业务均需取得特定许可，目前国家严禁任何个人及单位未经许可加工、销售、采购河豚鱼。希望广大市民不要随意购买、食用河豚鱼，以免出现意外。

　　目前，烟台市食药监局稽查支队已加大对辖区内集贸市场、餐饮单位的监督检查力度，严厉打击违法加工经营河豚鱼的行为。市民如发现市面有销售河豚鱼的单位或个人，以及餐饮服务单位加工经营河豚鱼的，请速拨打12331热线进行举报，食药监督部门会第一时间前往核实相关责任人或单位的经营资质，若属违法经营，将依法严惩。

　　食药监局发布食品安全白色预警 发芽土豆千万别吃

　　4月1日，香洲区食药监局发布今年第二期食品安全白色预警，提醒市民不要购买、食用发芽的马铃薯，烹饪马铃薯一定要煮熟煮透，不要凉拌。

　　据悉，我市往年都发生过多起因食用马铃薯不当而引起的食物中毒事件，三四月份，广东天气高温潮湿，正值马铃薯引起食物中毒的高发季节。马铃薯的毒性成分为龙葵素，其含量会随储藏条件和部位的不同而有所不同。马铃薯储藏不当，导致发芽、部分部位变绿色或黑绿色时，其中的龙葵素含量会大大增加。不发芽时龙葵素含量不到0.1%，不会使人中毒。发芽的马铃薯特别是芽周发绿的马铃薯龙葵素含量可达0.5%，一次食入龙葵素200-400毫克即可引起中毒(发芽的马铃薯约半斤)，尤其以春末夏初季节最为常见。

　　核心提示：对于市民举报食品安全问题的，按照实际罚没款数额的10%～20%奖励，最高可奖30万元，符合一定条件的，奖励上不封顶;落实食用农产品不合格供货商退市制度，凡在批发市场抽检三次不合格、在商场超市抽检两次不合格的终生禁入……4月1日，市政府新闻办组织召开新闻发布会，就2015年本市食品药品安全治理实施计划和工作措施进行公开发布。

　　对于市民举报食品安全问题的，按照实际罚没款数额的10%～20%奖励，最高可奖30万元，符合一定条件的，奖励上不封顶;落实食用农产品不合格供货商退市制度，凡在批发市场抽检三次不合格、在商场超市抽检两次不合格的终生禁入……4月1日，市政府新闻办组织召开新闻发布会，就2015年本市食品药品安全治理实施计划和工作措施进行公开发布。

　　举报问题食品可奖30万

　　市食品药品监管局办公室副主任翟滨介绍，今年市食品药品安全治理指挥分部制定出台了20条治理措施。

　　要开展“守护舌尖安全”专项整治行动，依时令、按环节、突出问题导向，重点打击食品药品假冒伪劣、违禁超限、无证生产经营、非法渠道购进等违法行为。

　　记者了解到，去年全市一共查处了食品药品安全案件4987起，罚没款3741万元，公安机关采取刑事强制措施343人，在网站、主要的新闻媒体上对473家抽检单位进行了公开曝光。

　　记者了解到，今年的食品抽检将不少于6.5万批次，其中80%用于监督性抽检 。同时，发挥群众互助监督力量，有效落实有奖举报。

　　翟滨说，按照新修订的食品药品举报奖励办法，对于市民举报食品安全问题的，按照实际罚没款数额的10%～20%来奖励，最高可奖励30万元，符合一定条件的，奖励上不封顶。记者了解到，新修订的办法自去年9月份出台以来，尚未有人举报并获得奖励额度。

　　对供货商实行退市制

　　对于外地流入青岛市场的食品安全的监管情况如何?对此，翟滨表示，目前青岛的外地农产品占到农产品消费量的60%以上，很多食品安全风险都是输入型风险，“建立农产品产地准出和市场准入衔接机制;建立市场准入制度，与大宗食用农产品供给地签订食品安全协议”。