中医揭秘老人食疗关键：食不过量

什么叫做食不过量?老年人又为什么要做到食不过量呢?下面的文章将为您解答您心中的疑惑，只要您仔细阅读，牢牢记住其中的要点，您一定能够从中获益。

食不过量指每天摄人的各种食物所提供的能量不超过*所需要的能量。*的进食量通常受食欲控制，而食欲又受到遗传、胎儿和幼年期营养供给、生理需要、食物成分、烹调加工和包装形式、身体活动水平和心理状态等多种因素的影响。正常生理状态下，食欲可以有效地控制进食量，保持健康的体重，此时的食不过量就是吃饱而不吃撑。但是由于种种原因有些人不能有效的控制进食量，满足其食欲的进食量往往要超过实际需要。造成过多的能量摄人，引起体重过度增加。在这种情况下，食不过量就意味着适当限制进食量。

研究表明，人在30岁以后，*基础代谢所需要的能量逐渐减少，60—69岁约减少20%，70岁以上约减少30%，加之老年*力活动减少，活动强度减低，因此老年人的能量需要也随之减少。老年人血脂容易偏高，动脉粥样硬化和冠心病等的发病率呈逐渐上升趋势。许多研究表明，这些慢性疾病与长期摄食过量有关。进入老年，饮食有节，食不过量，既适合老年人生理功能改变，不会增加胃肠负担;也减少代谢产物，保护肝肾功能。因此老年人，尤其是肥胖老年人要强调“食不过量”。

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