推荐3款适宜老人的秋季养生汤

秋天到了，利用各种美味的汤品来保护老年人的秋季健康是非常好的一种方法，既能达到补水的目的，又能达到滋补的目的。为此，小编专门为老年朋友们找来下面的3款美味汤品，它们对于保护老年人秋季健康会非常有效。

前两天买菜时看见社区的大爷大妈，成群结队的买菜。我就好奇地问了他们，为什么这么多人一块买菜，老人们的回答是为了集思广益，天天在家做饭都不知道买什么菜，也不知道吃什么好。就一起出来买，可以互相有个提醒谈谈各家的食谱。聊天中发现老人们还是炒菜的居多，对于做汤只有西红柿蛋花汤、紫菜汤等，其实做汤也可以做到食物多样化。我建议他们餐前喝汤可以先润润肠，帮助促进食欲和消化。下面就给老年朋友推荐三款家常汤，希望能作为他们参考食谱：

三白滋补汤

主料：慈姑、平菇、豆腐

配料：少许虾米(10粒)、青蒜叶、香油、盐、

做法：

1、将慈姑切片、平菇撕成瓣、豆腐切方块、青蒜叶切细丝

2、锅中水烧开，将慈姑、平菇和豆腐同放入煲五分钟

3、先将虾米放入，然后放盐少许，等一分钟后

4、最后放香油，将青蒜丝撒入

营养评价：慈姑含有丰富的蛋白质、糖类、钾、铁、各种维生素等，水生食物无公害，润肺止咳，清热化痰。平菇为菌类，含丰富的氨基酸和矿物质;豆腐润滑且含植物蛋白，易消化;少量的青蒜丝不仅能起到杀菌作用，还能提高汤的香味借助虾米的鲜味，味道独特，清火润肺。此汤清淡而鲜美，作料少全靠食物之间互相提味。而且食物种属离得越远，营养素补充的越到位。

十全食美七彩汤

主料：西红柿两个、西芹三瓣、土豆一个、马蹄五个、胡萝卜半根、香菇五个、洋葱少许

配料：橄榄油、盐、元贞糖、鸡粉

做法：

1、将西红柿放在热水里烫一下剥皮后切丁，其余也切丁备用。

2、锅中放油烧热，洋葱炝锅，再将西红柿丁加元贞糖炒至糊状，后加水烧开

3、将胡萝卜、土豆、香菇放入锅中先煲两分钟后将芹菜放入再煲一分钟。

4、最后将马蹄放入汤中，加盐，加鸡粉(根据个人口味)。

营养评价：食材丰富，酸甜口感、颜色鲜艳、红汤底料。元贞糖为木糖醇，甜度与蔗糖相等，但是不受胰岛素调节，建议老年人食用。西红柿含有番茄红素抗氧化、与胡萝卜搭档有效的预防癌症。此汤营养比较全，丰富的膳食纤维可以促进肠胃蠕动、润肠通便、防止便秘、还帮助油脂的代谢，清理血管。对三高人群都有降低指标的帮助，酸甜口味具有开胃增强食欲的效果。

玉米煲老鸡

主料:玉米一根、老鸡300g、胡萝卜一根

配料：葱、姜、盐、鸡粉、胡椒粉

做法:

1、老鸡切块洗净汆水,胡萝卜削皮切块,玉米剥皮切小块,姜拍松备用。

2、煲中放入3/4的水烧开,关小火放入姜,老鸡煲20分钟。

3、然后再放入玉米,胡萝卜煲10分钟,加入少许盐,胡椒粉即可。

4、在食用前把浮在上边的油脂撇去，就可以食用了。(煲制成度老鸡一定要爆制脱骨,否者不利于消化)

营养评价：鸡肉与其他肉类相比,营养价值相当突出,其鸡肉的蛋白质含量可高达20%,高于鸭、牛、猪肉中的蛋白质含量,含*必需氨基酸如: 赖氨酸、色氨酸、亮氨酸等，且脂肪的含量只有3%。且鸡肉脂肪中80%的脂肪酸为油酸、亚油酸和软脂酸。不饱和脂肪酸总量可占70%，鸡肉中还含有丰富的微量元素以及多种维生素如：VA 、VB1 、VB2和烟酸等。

跟他们介绍完这三款家常汤时，老人们都表示满意这么吃可以一顿能吃到很多食物，可以做到。说完立马开始买食材准备回家就做!健康自己才能关爱身边的人。

通常汤品的营养价值都很高，而且，通过不同食材的搭配味道也非常的好，希望在这个秋季老年朋友们都可以利用这些美味的汤品来保护好自己的秋季健康。