老年人御寒防病的食谱有哪几种

在日常生活当中，老年人需要注意自己的身体状况，平时，需要注意合理的进行饮食滋补，有效地进行防寒，避免造成身体受到刺激。天气比较寒冷，老年人除了保暖方法之外，也要注意一些饮食事项，那么老年人御寒防病的食谱有哪几种？

御寒防病的食谱

1、五仁铁棍汤

【材料】花生米20粒，红豆、薏米各50克，桂圆10粒，红枣5粒，铁棍山药200克、红糖5克。

【做法】

①所有食材洗净，红豆提前泡软待用。

②锅中加水放入红豆、花生米、薏米煮开。

③放入红枣、桂圆、铁棍山药，待二次开锅。

④放红糖，小火煲2小时。

【功效】花生米含不饱和脂肪酸，它有清理血管壁的作用，还能帮助软化血管、控制血压和血脂。铁棍山药中的膳食纤维同样有利于清理血管垃圾，且山药和薏米同食有健脾养胃的作用。

【小贴士】此汤适合冬天低能量进补。糖尿病患者做这道汤，可以不放红糖。

2、羊肉萝卜红枣汤

【材料】羊肉300克、白萝卜400克、红枣5粒、山楂2个。

【做法】

①所有食材洗净，羊肉切块焯水撇沫;山楂切成2瓣;白萝卜切滚刀块。

②锅中放水，加入焯好的羊肉块、葱、姜、山楂、适量料酒，待开锅。

③开锅后加入白萝卜、红枣，再次开锅，调小火煲2小时，临出锅放盐。

【功效】羊肉是冬季温补上品，白萝卜能滋润祛燥，加入大枣更增强了温补的作用。

白萝卜富含粗纤维，能保护肠胃，辅助防治心脑血管病。放山楂是帮助羊肉熟得快，促进消化和吸收。

3、姜汁木耳炒牛肉

【材料】牛肉、洋葱、橄榄油、盐、生抽、料酒、生姜汁。

【做法】

①牛肉片用姜汁、生抽、料酒、水腌制5分钟;木耳泡发、洗净，焯熟。

②锅中放橄榄油煸熟牛肉片，盛出待用。

③加入洋葱爆锅出香味，放入焯熟的木耳略炒。

④加入煸熟的牛肉片，临出锅放盐。

【功效】此菜肴基本是利用性温的调料来搭配味道。冬季巧用姜，可帮助抵制寒冷。而木耳、洋葱中的植物多糖可以降低胆固醇，软化血管。

4、海带粥

【材料】海带10-15克，粳米100克，皮蛋一个

【做法】把海带、粳米和皮蛋一起煮粥，用少量食盐(或白糖)调味食用。

【功效】海带本身具有极强的抗寒能力。海带粥有软坚、降压、利尿作用，高血压、动脉硬化、慢性支气管炎咳喘等病患者可长期食用。

希望大家注意上述的这4种食谱，而且这些食谱的材料比较简单，做出来的东西也非常美味，有助于防寒保暖所以平时大家需要注意了解，这些方式，得到了大家的喜爱，平时，希望大家注意老年人的身体变化，不妨让老年人尝试一下。