吃完火锅不宜立刻喝茶祛火

天气降温，许多人开始吃起了火锅，“上火”人群逐渐增多，特备是老人朋友出现了口腔溃疡、便秘等。一些人认为吃火锅时喝杯绿茶就能祛火，但医生表示，虽然绿茶等都有一定的祛火作用，但喝的时机却大有学问。

绿茶是未发酵茶，性寒、可清热，因此最能去火，还有生津止渴、消食化痰的功效。乌龙茶辛凉甘润，具有消食提神、下气健胃的作用，可缓解“上火”症状。但专家提醒，在吃过大鱼大肉的火锅后，不宜马上饮茶，以防茶中鞣酸与蛋白质结合，影响营养物质的吸收及发生便秘，最好半小时后再喝。

上火之后，平时还要注意劳逸结合，戒烟少酒。饮食上要注意多吃含维生素的蔬菜水果。另外，上火和情志的关系密不可分，乐观豁达的心理状态是最好的灭火剂。

一旦出现了“上火”症状，还可以用一些中药煲凉茶或服用汤剂来清热降火，如具有滋阴功效的天冬、麦冬、玄参等，还有清热解毒的连翘、金银花、大青叶等，或具有清热泻火作用的大黄、黄连、黄柏等。