哪些食物有助于防癌呢

大家在日常生活中，需要注意自身的调理方式，有很多的人容易患上癌症，这对大家来说是一种打击，很严重的影响到了我们的身体健康，平时大家需要注意合理保健养生的方式，多吃一些大蒜，洋葱，菌类食物，那么哪些食物有助于防癌呢？

大蒜

大蒜是公认的防癌食物，有明显的抗癌功效。流行病学调查显示，食用生大蒜的人群，发病率非常低，原因是大蒜能显著降低胃中亚硝酸盐含量，减少了亚硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果。

洋葱

吃洋葱能降低胃中亚硝酸盐含量，重要的是洋葱中含有一种栎皮素的物质，为天然的抗癌物质。研究显示，经常吃洋葱的人，发病率比少吃或不吃洋葱的人要少25%，患的致命率也低了30%。

菌菇类

这类食物包括冬菇、香菇、金针菇等以及木耳。科学家发现，食物中许多菌菇类都含有抗癌物质，能起防癌功效。比如，冬菇中所含的多糖体，抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖体也是一种抗癌的有效物质。菌菇类食物中富含的粗纤维和钙等都有防癌作用，还能提高*免疫力。

番茄

番茄含番茄红素及胡萝卜素，它们都是抗氧化剂，特别是番茄红素，能中和体内自由基，对于抗和消化系癌有利，同时对预防乳腺癌和前列腺癌也有效。

椰菜花

椰菜花中含较多微量元素钼，可阻断致癌物质亚硝酸胺的合成，能起到抗癌防癌作用。有研究报告指出，椰花菜还含有一种可以刺激细胞活动的酵素叫小硫化物，能阻止癌细胞的形成。吃椰花菜对预防食道癌、等都有一定作用。

平时大家需要注意合理的进行保健身体，多吃一些有助于身心健康的食物，比如番茄，番茄具有抗氧化性，尤其是番茄红素，对于消化功能有很好的功效，而且可以有效预防前列腺癌，希望大家尽早了解，尤其是男性，平时应该多吃一些番茄。