如何正确使用食品保鲜膜？

食品保鲜膜作为一种新型卫生用品，在家庭中的使用日益普及。很多家庭用于防止冰箱中各种菜肴串味及保持菜肴的新鲜度。超市中的熟食也大多包裹一层保鲜膜，很多消费者买回家就直接将其放到冰箱里。

保鲜膜在给人们的生活带来便利的同时，却有人提醒：便利的代价可能超过想像!

目前，生产食品保鲜膜的原料主要有三种，分别是聚乙烯(简称PE)、聚氯乙烯(PVC)和聚二氯乙烯(PVDC)。市面上所售的保鲜膜原则上使用的原料应是聚乙烯，由于其在生产过程中不添加任何增塑剂，被公认为是最安全的。

但有些超市还是在使用含有聚氯乙烯材料的保鲜膜，因为这类塑料包装产品含有di-(2-ethylhexyl)adipate，简称为DEHA的一种塑化剂，以增加保鲜膜的附着力，但会渗入食物，尤其是高脂肪的食物。并且在加热时，塑料膜会加速释出塑化剂DEHA，这种食物带入*，对*造成致癌作用，特别是造成内分泌、荷尔蒙的紊乱，对*造成比较大的伤害。正是因为危害严重，欧洲早在数年前就禁止使用PVC作为食品包装。据世界包装组织理事会宣布，美国、日本、新加坡、韩国和欧洲各国现已全国禁止使用PVC包装材料。

美国消费者联盟曾测试保鲜膜封装的乳酪，发现19种产品当中，7种被生鲜超市包装在保鲜膜内的乳酪，含有高量DEHA，每百万个单位含51个单位至270个单位，平均为153个单位，远超过安全范围。欧洲共同市场国家所规定的容许范围，是每百万个单位最多只能含18个单位。

为了防止这种塑料产品对自己的身体造成危害，消费者应该从以下几个方面保护自己：

回家就把肉、乳酪等食物从保鲜膜类的塑料包装中取出，洗净表层或浅削去表层后放在其他“食品级塑料袋”或容器中。