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3.各人认定一格且烫且吃，吃若干块，算若干钱，既经济，又能增加热量……直到民国二十三年，重庆城内才有一家小饭店将它高档化了，从担头移到桌上，泥炉依然，只将分格铁盆换成了赤铜小锅，卤汁、蘸汁也改为由食客自行配合，以求干净而适合重庆人的口味。
以上就是比较常做的火锅的做法，相信对于你来说是比较简单的，在吃火锅的时候，可以自己做了，这样的话，不仅可以吃到美味的火锅，而且还可以增长自己的厨艺，我们在平时的时候，还可以试一试别的火锅做法，都是很简单的。
