麦片≠燕麦片 揭穿5种伪健康食品

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5、巧克力≠黑巧克力

近些年很多报道中称巧克力的可可粉中含有健康成分多酚，所以原本就喜爱巧克力的人们就更有理由去经常选购一些了。可是我国现在的巧克力，所含可可成分都偏低，含糖则高达50%，可可含量也大多不足。只有一些含量在50%以上，乃至90%，才能称得上是真正的黑巧克。但这样的巧克力苦涩味重，甜味很淡，直至完全没有甜味，大部分习惯把巧克力当作零食和糖果的消费者通常不太容易接受这种味道。

另外就是可可脂，它应该说是巧克力中最高昂的原料了，具有奇妙的口感，十分香滑，其含量越高，巧克力的口感就越柔美。可是市面上很多选择的是代可可脂，成本降低了很多，口感上也能做到非常润滑，遗憾的是代可可脂不仅没有什么营养价值，因为含有反式脂肪酸，是不利于健康的。

以上几种伪概念食物就是大家在购买过程中经常容易混淆的，这里一一为大家总结鉴别。另外，还有一些不是很常见的食品也是喜欢玩弄概念，比如大家看电影时常吃的爆米花跟小时候街头小贩兜售的还是有很大差别。尽管都是玉米制成，但如今电影院出售的要含更多的添加剂和色素，比起小时候吃的爆米花营养价值丢失多不说，吃多了甚至还对健康有不小的危害。

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