春季养生的最佳食物排行

到了春季，人们都会感到自己的身体非常的干燥，那么我们应该如何让自己的身体变得健康起来呢，可以让自己的身体不再干燥呢，下面我们就来给大家讲讲春季养生的最佳食物有哪些吧。

春季养生三原则 (1)养阳气《黄帝内经》春夏养阳(2)宜养肝(3)调养脾胃

(一)春季养阳原因 《黄帝内经》云：春夏养阳 阳气：既是人们所说的“火力”或者“火气” 西医指*的新陈代谢 若火力不足，就会出现畏寒、肢冷等症状。 春季养阳的方法 俗话说“春捂秋冻”，最重要的就是“捂” 春季气候多出现乍暖乍寒的现象，所以衣服不要顿减，要渐减，以免使人受寒。 特别强调：体弱之人要注意背部保暖。

(二)春生养肝的原因

(1) 肝主春，春气通于肝，此时肝胆经脉的经气也越发旺盛和活跃，所以春季要养肝。

 (2)肝主木，主生发，喜条达疏泄，恶抑郁。一些肝病患者，往往在春季有不适感，或引起肝病的复发或恶化，这是季节对机体影响的特殊反应。

肝的生理功能

(1)调畅气机 a、疏泄太过肝阳上亢 b、疏泄不及气机郁结

(2)促进脾胃消化a、促进脾胃的升降 b、分泌胆汁助消化

(3)调畅情志 人的情志活动，是以气血为物质基础的

(4)促进和调节生殖功能 a、女子胞月经的排泄和胎儿的孕育 b、男子的精气排泄 春生养肝的方法：首先重视精神调养，应戒暴怒，更忌情怀忧郁，要做到心胸开阔，乐观向上，保持恬静、愉悦的心态，以顺应肝的调达之性。养脾要静心，使肝气不横逆，脾胃安宁，脾胃的运化功能得以正常的运转，以达到健脾的目的。脾胃的饮食调养上，《千金方》：“春七十二日，省酸增甘，以养脾气”

最佳蔬菜

各类蔬菜中，以既能提供丰富的养分，又有抗癌功效的蔬菜为最佳。

日本营养专家的测试资料表明，就抑癌率而言，依次为芦笋93.7%，花椰菜92.3%，卷心菜91.4%，花菜90.8%，芹菜83.7%，茄子74%，甜椒55.5%，胡萝卜46.5%，荠菜35.4%;苤兰34.8%，芥菜32.9%，金针菜32.6%，雪里红29.8%，西红柿22.8%，大葱16.3%，大蒜15.8%，黄瓜14.3%，大白菜2.4%。

最佳美容食物：

近年来，国内外美容专家看好以下食物：

1、温开水，每天8-10杯，可保持皮肤丰润光泽;

2、绿色蔬菜，如苋菜、椰菜、青菜等，含有大量维生素与矿物质;

3、西瓜、哈密瓜，既补水分又供营养;

4、提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;

5、粗粮、豆类，供给皮肤所需特殊养分;

6、柑桔类水果，含丰富维生素C，防止面部微血管破裂与色素斑形成;

最佳护脑食物：

对于大脑，并非所有食物都有利，油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物，可使脑血管壁发生变化，进而影响血液流量，导致大脑缺血，此时，因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”，可以阻止脑血管的病变而保护大脑。

哪些属于“还原食物”呢?

专家研究认为，菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物，以及糙米饭等可提请人们记住和选用。

最佳护心食品：

野生马齿苋，近年来也受到医学家的青睐。

据美国专家研究，马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸，此种不饱和脂肪酸可抑制*内血浆胆固醇和甘油三酯的生成，且能使血管内细胞合成的前列腺素增多，血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少，使血液粘度下降，防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成，从而有效地防止冠心玻此外，其含有大量钾元素，可降低血压，抑制心肌的兴奋性，减慢心率而保护心脏。

最佳纠酸食物：

肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根，可使血液偏酸，但此类食品营养丰富、口感好，很受人们欢迎。

为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上)，需要吃入一定量的碱性食品，抵消过多的酸性成分，恢复正常的酸碱度，如蔬菜、水果、茶叶等。

其中尤以海带的含碱度最高，享有“碱性食品之冠”的美称，故每周吃2~3次海带，可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。

最佳食品榜(名单)

世界卫生组织公布的最佳食品榜：

最佳水果：

依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。

最佳蔬菜：

红薯既含丰富维生素，又是抗癌能手，为所有蔬菜之首。

其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。

最佳护脑食物：

菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。

最佳食油：

玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。