花生芹菜搭配更好

相信大家都知道花生是坚果类的营养物质，它含有坚果的所有营养。但是花生和芹菜搭配吃营养价值更丰富，所以将花生拌芹菜来吃的话，养生价值就会提升。还是看看下文他们搭配对健康有哪些好处。

花生芹菜

花生搭配芹菜健脑的做法

食材：花生仁、芹菜

做法：将50克花生仁煮熟，250克芹菜茎清洗干净，并且切成小段并用开水焯一下，把二者菜装盘，然后加入适量的盐、味精、鲜味汁(或香油)拌匀即可食用了。

功效：改善脑血管循环

由于芹菜具有清热、平肝、明目、降压等作用，而且还含有丰富的胡萝卜素和多种维生素，而菜叶和茎中含有挥发性的甘露醇，同时具有增强食欲和强大的保健功能。

而花生具有止血润肺、润肤作用，因为它和大豆一样是一种高蛋白的油料作物，而且蛋白质含量可高达30%左右，它的营养价值可与鸡蛋、牛奶、瘦肉等媲美;因为花生中的脂肪易于被*吸收利用，所以常吃花生拌芹菜可有效改善脑血管循环，同时还能有效的延缓脑功能衰退，并且增强免疫力。

芹菜搭配花生的禁忌：

我们要知道芹菜性凉质滑，而因脾胃虚寒、所以大便稀薄者不宜多食。同时芹菜还有降血压作用，因此血压偏低者应注意慎食。而花生仁含大量脂肪，患有肠炎、腹泻等的朋友们及胃肠功能不全患者、胆囊切除患者和痛风患者都要注意慎食。

所以说，经常吃花生拌芹菜，可以起到健脑的作用。不是所有的有营养的东西搭配在一起都可以吃的，我们好不容易找到了一种就好好把握着吃吧，祝愿大家的身体越来越健康。