老年人要少吃胆固醇高的食物

三高近年以来，一直是都是困扰老年健康的疾病，如果在饮食上稍不注意就会引发生命危险。所以，平时就需要保持良好的生活习惯，男人做到不吸烟、不喝酒，还需要加强锻炼。在饮食上也应该注意那些胆固醇高的饮食，如动物内脏，内脏，蛋黄等。不妨多食用一些有助于降低胆固醇的食物，从体内降低胆固醇的含量。

动物的脑子

按食物重量100克计算，猪脑的胆固醇含量为2571毫克，羊脑为2004毫克，牛脑是2447毫克，因此，如果吃动物脑的话，以每年不超过一二次为宜。

动物内脏。

包括猪、牛、羊、鸡等动物的肾、肝、肺、肠，大致含量是每100克内脏含200—400毫克胆固醇。所以，动物内脏应尽量少吃，以每月不超过2次为宜。

动物内脏、蛋黄

蛋黄。

1个鸡蛋含胆固醇292.5毫克，主要集中在蛋黄内。所以，中国营养学会发布的《中国居民膳食指南》建议普通成年人每天吃0.5—1个鸡蛋。血脂异常患者每周不要超过2—3个鸡蛋。

鱿鱼、贝壳类。

每100克鱿鱼含胆固醇268毫克，因此吃鱿鱼的话每周不要超过两次。

对于血脂中的总胆固醇高了，提示高脂血症，需要及时行降脂的药物治疗为佳，同时要配合加强饮食的调理才行，而阿胶是不含有脂类物质的，这个可以服用，不影响血脂的。阿胶是含97%的胶原蛋白质。蛋白吃多了，会转化成能量储存。不吃多了就好，20g每天就跢了。

胆固醇高的患者，一定要重视胆固醇好的饮食。针对以上胆固醇高的食物，不是不可以吃，而是要合理膳食，男人女人都该如此。一旦发现影响老年健康的问题，则需要及时对症治疗，进行调整。