老年健康：对高血压患者的饮食建议

随着生活质量逐渐提高，人们在饮食等方面的不规律，导致越来越多的中老年人患上了高血压，高血压患者在食物选择上应特别注意。患者应尽量选择易于消化、含脂肪较少的食物，对淀粉类食物也应该尽量避免。下面我们一起来看一下对高血压患者的饮食建议。

一、 碳水化合物

适宜——米饭、粥、面食类、芋类、软豆类。

应忌——番薯(产生腹气的食品)、干豆类、味浓的饼干类。

二、蛋白质

适宜——脂肪少的食品(嫩牛肉、猪瘦肉、鱼)、蛋、牛奶和牛奶制品(鲜奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪)、大豆制品(豆腐、黄豆粉、豆腐丝等)。

应忌——脂肪多的食品(牛、猪的五花肉、排骨肉、无鳞鱼等)、肉类加工品(香肠等)。

三、脂肪类

适宜——植物油、少量奶油、沙拉酱。

应忌——动物油、生猪油、熏肉、油浸沙丁鱼。

四、维生素、矿物质

适宜——蔬菜类(菠菜、白菜、胡萝卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黄瓜等)、水果类(苹果、桃、橘子、梨、葡萄、西瓜等)、海藻类、菌类。

应忌——纤维硬的蔬菜(竹笋、玉米)、刺激性强的蔬菜(香辛蔬菜，如芥菜、葱、香菜类)。

对于患高血压在食物上热量脂肪的选择，遵医嘱是最重要的，当然饮食业要注意规律和营养的全面。