吃些蓝莓果酱缓解眼疲劳

吃些蓝莓果酱缓解眼疲劳　　专家简介：王勇建，高级营养师，西安市营养学会秘书长。

擅长：孕妇、儿童以及其他特殊人群的营养饮食搭配。

“眼睛疲劳想吃蓝莓改善一下，但现在市场上蓝莓经常买不到，改用哪些蓝莓制品好?”自本报8月20日总第657期23版刊登《吃蓝莓可提高视力》一文后，有不少读者来电咨询。

现在已经过了蓝莓上市的季节，所以市场上蓝莓不好买，但蓝莓果酱在很多超市里经常可以看到，而且价格适中，果酱中保留了蓝莓的有效成分，感到眼疲劳的人可以用蓝莓果酱代替蓝莓，注意要搭配酸奶食用。

因为蓝莓的果实采后在良好的冷链物流中，可以保存3至4周，所以大多数的蓝莓都制成原汁、浓缩汁和各种混合果汁、果酱、果酒、果脯和罐头。特别是蓝莓果酱，在市面上一年四季经常可以见到。