菠菜护眼比胡萝卜还好！

　　尽管我们都认为胡萝卜是对眼睛很不错的蔬菜，但其实，对于预防白内障和老年黄斑变性这样的老年眼病而言，菠菜要比胡萝卜更有效。

　　美国斯坦福大学医学院眼科教授迈克尔?马莫博士指出，大部分人认为维A对眼睛健康十分有益，因而含有大量的此种营养素的胡萝卜也被认为是护眼的佳品。可是，多数人并不缺维A。

　　在一项最新研究中，美国哈佛大学医学院教授比尔?克里斯汀发现，那些常吃叶黄素和玉米黄质食物的人，更不容易患白内障。

　　因而，他们认为，相比较而言，菠菜、甘蓝这些含有叶黄素和玉米黄质的绿叶蔬菜护眼作用更好。 膜移植手术后视力低下的病例，也有非他莫属的矫正功效。