健康长寿的秘诀 跟宋美龄一样吃早餐

成功的路上披荆斩棘，古代皇帝得天下，但对于健康长寿却束手无策。在现代活动106岁的风云人物宋美龄却是难得的人生大赢家。坚持吃健康的早餐，是宋美龄的成功经验之一。据专家称，宋美龄健康长寿的秘诀有3个版本。

版本1：圆山饭店的豪华版“蒋夫人早餐”

台湾圆山饭店有“台湾御膳房”之称。在圆山饭店最隐秘的档案室里，摆着一列列纤尘不染的公文档案。这些档案记载着以蒋氏家族为主的饮食资料，其中，“蒋夫人早餐”最是闻名遐迩。这份早餐包括：高纤维果汁，杏仁茶，蔬菜条配酸奶，美式煎蛋，高纤维吐司，蛋糕，新鲜水果，最后送上一杯无咖啡因的咖啡。

版本2：健脑降血压的日常早餐

据宋美龄的医生说“蒋夫人早餐”的日常版是这样的：西芹配低脂沙拉酱，再加上两片抹上奶油的面包片。为了她的健康，医生要宋美龄偶尔吃一块牛排和甜点蛋糕，最后配上一杯咖啡。

版本3：最简洁的老年早餐

宋美龄在晚年坚持吃十分简单的早餐：一杯柠檬水，一碗燕麦粥。

这道早餐可以说是针对老年人机体状态设计的。燕麦中含有可溶性膳食纤维，可以降低胆固醇。燕麦中的燕麦甾醇，能防止血中甘油三酯的形成。燕麦麸皮中含有两种活性酶，具有降脂和排除胆汁酸的作用，能够净化血液。有研究报告提示，高脂血症患者每人每天食用约50克燕麦，持续9个月后，血浆甘油三酯水平显著降低。

总结：我们今天全面推进小康建设的征途上，笔者再次呼吁重视早餐，倡导国民健康早餐，国民早餐要在传统早餐的基础上，不仅要增加牛奶和鸡蛋，还要增加水果和蔬菜，以及有关营养素，进一步推进中国人的早餐走向科学和幸福。