姜蒜炒羊肉丝 亚健康者最好饮食

有些人一看到寒冷的东西，就会觉得我们身体很凉。有时候，因为穿了很多的衣服也不觉得寒冷。平素较正常人怕冷者即畏寒，畏寒怕冷可能由贫血、低血压病、甲状腺功能减退、内分泌失调而导致，但大多数畏寒怕冷、四肢发凉的人属于亚健康状态，主要原因是饮食不当，营养缺乏，衣着不当，缺乏运动，好静少动所引起。合理营养，增进热能食物，可明显增强机体的御寒能力。中医认为畏寒怕冷主要为脾肾阳虚而引起，可选用以下温补脾肾的食疗验方：

姜蒜炒羊肉丝

原料：净羊肉250g，嫩生姜50g，青蒜苗50g，甜椒30g，黄酒、精盐、酱油、湿淀粉、甜面酱、植物油各适量。

制法：将羊肉洗净，切成粗丝，放在碗中，加黄酒、精盐拌匀。嫩生姜切丝，甜椒(去籽、蒂)切丝，用湿淀粉、酱油放入碗内调成芡汁。炒锅置于大火上，油热后煸炒甜椒丝至熟，盛入碗内。锅内再放人油，烧至七成热，加入羊肉丝炒散，再加嫩姜丝、甜椒丝及切段的青蒜苗炒数下，加甜面酱炒匀，放入芡汁，颠翻数下即成。当菜佐餐，随意服食。

功效：温补脾肾，温胃散寒。适用于畏寒怕冷、手足发凉等亚健康状态，对兼有性欲减退者尤为适宜。

虫草桂枣鸡汤

原料：鸡1只，冬虫夏草3g，桂圆肉6g，红枣8枚，精盐、味精各适量。

制法：将鸡宰杀，去毛及内脏，洗净后剁去脚爪。冬虫夏草用温水洗净。红枣去核。将红枣、冬虫夏草和桂圆肉一齐放入鸡腹内，然后将鸡放人锅内，加清水7~10碗，煮约3小时，加精盐、味精调味即成。当菜佐餐，随意食用。

功效：温补脾肾，散寒壮阳。适用于畏寒怕冷、手足发凉等亚健康状态，对兼有阳痿早泄、腰膝冷痛者尤为适宜。

鹿角胶牛奶

原料：鹿角胶l0g，牛奶150ml，蜂蜜30ml。

制法：将牛奶放入锅中加热，煮沸前即兑入鹿角胶，以小火缓慢加热，并用筷子不停搅拌，促使烊化，煮沸并待鹿角胶完全烊化后停火，晾温后兑入蜂蜜，搅拌均匀即成。上下午分服。

功效：温补脾肾，助阳散寒。适用于胃寒怕冷、手足发凉等亚健康状态，对兼有性欲减退、阳痿者尤为适宜。

羊乳粥

原料：肉苁蓉15g，羊肾1具，薏苡仁20g，粳米l00g，精盐、麻油各适量。

制法：将肉苁蓉洗净，加水煎取药汁、羊肾去脂膜细切后与洗净的薏苡仁一同放入锅中，人药汁，先用大火煮沸，再转用小火熬煮成粥，加精盐调味，淋上麻油，搅匀即成。早晚分食。

功效：温补脾肾，益气散寒。适用于胃寒怕冷、手足发凉等亚健康状态者。，

刺五加醪

原料：刺五加60g，糯米500g，酒曲适量。

制法：先将刺五加拣杂，洗净，晾干后切成片，放入沙锅，加水浸泡片刻，煎煮2次，每次40分钟，合并2次滤汁;再将滤汁与淘净的糯米同放入锅中，按常法煮成干饭，待其冷却后，投入瓷罐中，加酒曲，充分拌和均匀，加盖，及至发酵成酒醪。早晚各30ml(2小盅)。

功效：温补脾。肾，强壮筋骨，益气散寒。适用于畏寒怕冷、手足发凉等亚健康状态，对兼有气短乏力、筋骨拘孪者尤为适宜。