虫草桂枣鸡汤 亚健康最佳饮食

现在已经是冬季了，走在外面冷风嗖嗖的。这时候，我们最渴望的就是能够拥有一碗热乎乎的汤品了。专家说，平素较正常人怕冷者即畏寒，畏寒怕冷可能由贫血、低血压病、甲状腺功能减退、内分泌失调而导致，但大多数畏寒怕冷、四肢发凉的人属于亚健康状态，主要原因是饮食不当，营养缺乏，衣着不当，缺乏运动，好静少动所引起。

合理营养，增进热能食物，可明显增强机体的御寒能力。中医认为畏寒怕冷主要为脾肾阳虚而引起，可选用以下温补脾肾的食疗验方：

姜蒜炒羊肉丝

原料：净羊肉250g，嫩生姜50g，青蒜苗50g，甜椒30g，黄酒、精盐、酱油、湿淀粉、甜面酱、植物油各适量。

制法：将羊肉洗净，切成粗丝，放在碗中，加黄酒、精盐拌匀。嫩生姜切丝，甜椒(去籽、蒂)切丝，用湿淀粉、酱油放入碗内调成芡汁。炒锅置于大火上，油热后煸炒甜椒丝至熟，盛入碗内。锅内再放人油，烧至七成热，加入羊肉丝炒散，再加嫩姜丝、甜椒丝及切段的青蒜苗炒数下，加甜面酱炒匀，放入芡汁，颠翻数下即成。当菜佐餐，随意服食。

功效：温补脾肾，温胃散寒。适用于畏寒怕冷、手足发凉等亚健康状态，对兼有性欲减退者尤为适宜。

虫草桂枣鸡汤

原料：鸡1只，冬虫夏草3g，桂圆肉6g，红枣8枚，精盐、味精各适量。

制法：将鸡宰杀，去毛及内脏，洗净后剁去脚爪。冬虫夏草用温水洗净。红枣去核。将红枣、冬虫夏草和桂圆肉一齐放入鸡腹内，然后将鸡放人锅内，加清水7~10碗，煮约3小时，加精盐、味精调味即成。当菜佐餐，随意食用。

功效：温补脾肾，散寒壮阳。适用于畏寒怕冷、手足发凉等亚健康状态，对兼有阳痿早泄、腰膝冷痛者尤为适宜。