香肠配奶茶致癌几率高

珍珠奶茶我们并不陌生，但你知道吗，奶茶搭配香肠，致癌几率大大提高，很多人都爱喝珍珠奶茶，不过据研究发现珍珠奶茶中有45%的珍珠奶茶都被检出含有反式脂肪酸;同时有八成样品被检出含己二烯酸防腐剂，如果和香肠一起吃还有可能致癌。

在对珍珠奶茶杯饮的检测中，发现在和心血管疾病的罹患较为相关的饱和脂肪酸和反式脂肪方面，20件检出每100克样品的饱和脂肪酸介于0.1至4克之间;摄取过多更会让体内的低密度脂蛋白胆固醇升高，继而堆积在血管壁，增加罹患心血管疾病的机率。

这次检测中有45%样品检出反式脂肪酸，大部分奶茶的奶香来源都是奶精，而奶精实际上多是植物油经氢化而成的产品，并没有牛奶的成分，而且可能会产生对*健康有害的反式脂肪酸。

此外，全部样品中更有八成被检出含有防腐剂，添加“己二烯酸”防腐剂的珍珠奶茶，如果再吃含有亚硝酸盐的“香肠”，有可能导致染色体突变，而有致癌的风险。台消基会也提醒消费者勿过度饮用加糖饮料，否则不但可能肥胖和蛀牙，过多的人工化学物质，还会增加肝脏跟肾脏的负担，不得不慎。