哪些食物可以预防癌症发病

癌症是现在比较高发的疾病，大家应该要做好预防癌症的措施，多吃防癌抗癌的食物，常吃菌类食物能够起到预防癌症的作用，经常吃茄子能够降低患癌的风险，大白菜具有防癌抗癌的作用，经常吃萝卜能够起到预防癌症的作用，胡萝卜也可以起到抗癌的功效，尽量选择维生素含量高的食物，哪些食物可以预防癌症的发病？

1、茄子

性味甘、凉，有散血止痛、利尿解毒等功效。主含龙葵碱，其含量以紫皮茄为多，动物实验证明，此物质可抑制消化系统癌症。

2、大白菜

性味甘、平，有解热除烦，通利肠胃之功，科学家认为，所含的粗纤维有刺激胃肠蠕动的通便之功，能使污染或分解产生的致癌物质尽快排泄，以减少肠内吸收和对肠壁的局部刺激。另含有微量元素钼较多，能阻断致癌的亚硝胺合成，含有硒在*内行助于生成谷胱甘肽，使癌的发生率下降，富含维生素lil、凡和C，与肉类同食，既可增添肉的鲜美，又可减少肉中致癌物亚硝基胺的产生，两全齐美。

3、萝卜

有清解，利尿，消炎，化痰止咳等功效、萝卜含抗癌物吲哚，实验表明可减少动物肿瘤的生长。老中医特别推崇萝卜，希望大家多食萝卜少渴酒。食肉须加用萝卜，不但能防病治病，同时有防治癌症的作用，近年发现锌元素有很强的抗癌活性，而锌在萝卜中含量较高。

4、胡萝卜

有健胃脾、助生津及益气补中之功效，对积食疳结有通便化滞之效。胡萝卜，富含维生素A源(胡萝卜素)，是"防癌系统"的营养成分。

5、扁豆

有补脾除湿，消暑解毒等作用。本品仅用于脾气虚弱，湿浊内阻的胃肠道肿瘤，扁豆可刺激体内淋巴细胞转化为杀瘤细胞，能刺激免疫系统增进消化吸收功能。

而且食物能够预防癌症的发病，经常吃菌类食物能够起到预防癌症的作用，常吃胡萝卜能够降低患癌的风险，胡萝卜中含有抑制癌症的成分，经常吃胡萝卜还具有健脾养胃的功效，并且能够排除*内的湿气和寒气，具有消暑解毒的作用，平时应该要多吃些绿叶蔬菜，尽量选择对身体有利的食物。