吃素食我们应该注意什么

在日常生活当中，大家很喜欢吃素食，而且很多的人，因为身体不适，比如是高血压，高血脂这种情况，专家都会告诉我少吃肉食，但是也有很多的人，不喜欢吃肉食，只吃素食，所以，大家需要注意这种情况，那么吃素时我们应该注意什么？

吃素食的好处：

1、素食有很好的益寿延年的作用，同时也可以减轻体得，可以降低*中的胆固醇含量，同时素食者也是可以减轻肠胃负担的。

2、素食可以减少得癌症的几率，素食还可以很好地保持体内钙质，素食者流钙质的机率是很少的。同时素食是没有寄生虫寄和的可能性格，同时也可以减少肾脏的负担，可以减少减少心血管疾病，也要可以减少毒素的摄入。

吃素食时需要注意的问题：

1、要多吃豆类补充蛋白质

不吃肉食和乳制品的你，最好能保证每餐都含有植物蛋白质，建议多吃大豆、扁豆、蚕豆、藜麦和素肉等食物。

2、千万别忘了补铁

素食中仅含非血红素铁，与动物性食物中的血红素铁相比，吸收率不高。素食中良好的铁来源包括豆类、葵瓜子、葡萄干等。同时建议多吃富含维生素C的水果和绿色蔬菜可促进铁吸收。

3、当心缺乏维生素B12

容易疲劳，食欲不振，这是缺少维生素B12的表现，因为维生素B12只天然存在于动物性食物中，你需要通过维生素B12强补充剂来保证摄入。

4、适当提高植物性食物的比例

想成为“素食主义者”，不妨一开始适当提高植物性食物的比例，减少动物性食物、加工和精制食品，并在此过程中，不断观察评估身体感受。

5、饿了也要少吃加工食品

不要用白面包和其它加工食品来填饱自己的肚子，因为它们不能取代动物性食物含有的蛋白质、维生素和矿物质，相反只能增加摄入更多的热量。

大家都知道吃素食的好处有助于延年益寿，而且还可以控制胆固醇的含量，同时也也可以减轻胃肠功能负担，但是吃住是应该注意这些问题，以免造成我们的精力不充沛，而且还会导致身体素质下降，平时大家需要注意有效的补充蛋白质，全面的进行调理，这样才有助于身心健康。