吃糙米保护心脏免遭破坏性蛋白质侵袭

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　　研究发现吃糙米可预防高血压和降低心脏病发作风险。

　　美国和日本研究人员表示，这一发现能够帮助解释为何日本人心脏病患病率较低。绝大多数日本人每天都食用糙米。美国费城坦普尔大学教授江口聪说：糙米在预防高血压和动脉硬化方面的功效可能超过精米。研究发现说明稻米的亚表层能够预防高血压。