吃的太素可以诱发脑出血

现代社会的工作和生活节奏是很快的，人们的保健意识也是张增强了，有人说肉食好，有人说还是素食好，但是到底是那种饮食习惯比较好呢?下面我们来讲解这个问题：

我们都知道，喜欢吃肉的人患心血管疾病的风险显著高于常吃素食的人。然而素食者也会走入另外一个极端。据一家杂志刊文，相对于正常饮食的人，素食者卒中风险增加2.3倍，癌症风险增加1.26倍。 某教授通过40万例数据分析发现，素食者的胆固醇多会偏低，其中约23%的人过低。 教授说，如果长期吃素，身体指数在18以下，缺乏运动，就会成为脑出血高危人群。与高胆固醇相比，过低的胆固醇是容易被人忽略的卒中危险因子。胆固醇不仅参与体内激素合成，也是细胞膜的原料，是身体必需的营养物质，过量和不及都不行。

我国的某心血管专家强调，胆固醇过高容易引起脑梗死，过低则可发生脑出血。他在临床上观察也发现，脑出血患者的胆固醇比脑缺血患者的低20%-30%，不过，胆固醇过低还有其他因素，例如营养不均衡，吸收差，喝酒，肝功能不好，贫血，甲状腺功能亢进或恶性肿瘤等疾病所致。